イトチ食堂

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    10代の頃から、可愛がってくださっている

    振付師のボビー吉野先生と、奥様のヒロミさん。

     

    説明する必要ないくらい有名ですが、

    念の為……

    ボビーさんは、元ジャPAニーズのメンバーで

    田原俊彦さんのバックダンサーで

    のおちんなどのメンバーと大活躍。

    振付師として、TOKIOまでだったと思いますが、

    歴代のジャニーズの皆さんの振り付けを

    指導されていました。

    松田聖子さんや、工藤静香ちゃん、

    小柳ルミ子さん…etc、沢山のアイドル、

    アーティストの皆さんの振り付けを担当されています。

    ミュージカル「アニー」の振付師としても

    10年間されていました。

     

    私は、ものまねの特番で、

    マイケルジャクソン「Beat it」や

    ジャネットジャクソン「Rhythm Nation」の

    振り付けをボビー先生にご指導いただいてから

    プライベートでもお世話になっています♬

     

     

    この日、久々に伊藤智恵理ちゃんと

    ご自宅に遊びに行って、

    イトチ(智恵理ちゃん)が一人で

    7品もご飯を作ってくれました(=^o^=)

     

    2種類の味のハンバーグ、

    キャベツと塩昆布のサラダ、

    ニラたっぷりの卵焼き、

    きのこの煮浸し、

    トマトシチュー、

    炊き込みご飯、

    ブリのお味噌汁

     

    どれも美味しくて、

    残ったおかずをラップで持ち帰り、

    翌朝のササのお弁当に入れました♬

     

    沢山おしゃべりして、

    沢山笑って、

    沢山食べて、

    心も身体も満たされました♬

     

    ご馳走様でした(=^_^=)


    ケアリングフード

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      先月、アメリカからLiveの為に来日した

      姫乃樹リカちゃんと、そのファミリーと

      佐藤亜里香ちゃんと、広尾にある

      EPICURE(エピキュール)」さんで

      ケアリングフードをいただきました。

      上の画像は、オーナーシェフ藤春幸治さんと

      記念撮影させていただきました。

       

      今回は、リカちゃんのみビーガン料理でしたが、

      どのお料理も美味しいだけではなく、

      お皿や器がキャンパスのような芸術作品で

      目でも堪能させていただきました✨

       

       

      *amuse

      カップサラダ

      ほうれん草のジュレとカブと豆乳のムース

      マキベリーのアンチエイジングソース

       

       

      *entrée  

      ポルチーニ茸のフラン ビーツのグラデーション

      赤海老のマリネと茸のデュクセル

       

       

      *pasta

      小海老とフレッシュトマトのアメリケーヌソース 豆乳仕立て

      ふすまパスタ

       

       

      *main

      イベリコ豚のロースト ガーリック・ケッパーソース

       

       

      *Dessert 

      VEGANバターサンド

      VEGAN竹炭と満月の塩のアイス

      VEGAN フュイタージュ(パイ)

       

      *pan

      グルテンフリーパン2種(大豆のパン、こんにゃくのパン)

      ヴィーガンバター・アンチエイジングバター

       

      お気に入りのパンとバターの画像を

      撮り忘れましたxxx

      それくらい美味しすぎて、

      出されたら一瞬で口の中へ…(笑)

       

      お店の方に今回のお料理について

      伺いました。

      血糖値の急上昇を防ぐスタート。

      栄養価の高まった旬の食材をはじめ、

      マキベリーやターメリック、海老、

      ビーツなど抗酸化作用の高い食材や

      浄化作用のある竹炭と

      山口県牛島のミネラル量が高い塩など

      魅力的な食材を豊富に取り入れたコース

      だそうです。

       

      今回のお料理も、

      手間暇をかけてこだわりを追及されているだけでなく

      お料理への愛情や、お客様へのおもてなしの心を

      たっぷり感じた一品一品でした💕


      天気の子のチャーハン

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        私が仕事で夜遅くなった時は

        ササには「冷蔵庫と相談して食べてね」と

        伝えてあります。

         

        ある日、仕事から帰る途中で

        ササから携帯に画像がドドドッと届きました。

         

        「<天気の子>のチャーハン、

         作って食べたよ〜♬」

         

         

        冷蔵庫にある材料だけで作ったそうなので、

        実際のレシピとは違いますが、

        画像を見る限り、

        野菜をカットして、まずは炒めたようです。

         

         

        えらい!

        私がそばにいないけれど、

        ちゃんと葉は時間差で後で投入したようです。

        ……ネットで調べたレシピに書いてあったのかな?

         

         

        冷凍していたご飯をレンチンして使ったそうです。

        味付けは醤油ベースかな?

        後で聞いたら、鶏ガラやごま油も入れてるそうです。

        ここがポイント!!

        のり塩ポテチを砕いて投入!!

         

         

        お皿に盛って……くぼみを作り……

         

         

        くぼみに、生卵!!

         

        おおお〜〜〜美味しそう♬

        私が帰宅した頃には、

        完食で一口も味見が出来ませんでした。

         

        高校生になって、

        縫い物が上手になって驚いていたら

        料理も、写真撮りながら(笑)

        余裕で作れるようになって、

        一気に成長した感じです。

         

        私も高校一年生では

        一人暮らししていたからササも出来るはず!

        ……でも私、高校生の頃は

        料理は一切していませんでしたが f(^_^;)


        毎朝お弁当作り

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          松茸ご飯!!

          炊き込みの素で作りました。

          ミニサイズですが、沢山松茸が入っていました♬

           

           

           

          豚の生姜焼き!!

          場所をとるので、1枚1枚丸めて収納……

          洋服みたい(笑)

           

           

          鶏のバンバンジー!!

          このソースは、KALDIです。

           

           

          ビバ!! 丼!! 本当に楽ですね♬

          牛丼です。

           

           

          メインのおかず、なんだったっけなぁ??

          よく見えないし、忘れちゃいました f(^_^;)

          ご飯と海苔が、ピアノの鍵盤に見えますね(笑)

           

           

          珍しく、ササのリクエスト。

          とろろ蕎麦!!

           

          画像は、約1週間分を、まとめて画像に収め、

          携帯に入れて、娘と共有して見られるようにしています。

          春からのお弁当作り、

          もう100回近いかな??

           

          食玩と同じく、画像に残しておいたら、

          今後の参考になったり、

          娘のリクエストで選びやすいので…(^_-)-*

          そして、画像見ながら、

          ほぼ、同じメニューをローテーションで!!

           


          パンケーキ

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            相変わらず、スイーツ好きな私♬

            秋は更に看板に惹かれるスイーツが多くて

            引き寄せられるようにカフェに

            入ってしまう私 f(^_^;)

             

            実は夏くらいから、

            プライベートで色々な事が重なり、

            4kg 痩せてしまいました。

             

            スタイリストさん以外、

            誰も痩せたことに気付かれない私!

            だって、鏡見ても画像見ても

            何も変わらない??

            一体、どこが痩せたのか??

            ……自分でも謎です。

             

            ゼロトレのように、

            健康的に意識して痩せるなら

            嬉しいけれど、気付いたら…って

            言うのは自分でも心配になります。

             

            スイーツは、

            目で癒されるだけでなく

            心も満たされますね♬

             

            スイーツ、温泉、ササのhug。

            独自の特効薬があるって

            幸せな事だと実感しています。


            毎朝お弁当作り

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              ササの大好きなエビチリ弁当。

               

              薄焼き卵に穴が空いたので、

              ええいっと炒り卵に即変更。

              明太子マヨネーズを和えたので

              意外と、ササに好評でした♬

               

               

              たまには、ふりかけご飯。

              アスパラのベーコン巻き。

              塩サバ。

              花型の卵焼き(型に溶き卵を入れてレンジ)。

               

               

              塩シャケ弁当。

              かぼちゃも薄切りにして、

              アジア食品のたれシリーズをかけて

              レンジでチンです♬

               

               

              アメブロでも紹介しましたが、

              簡単キャラ弁「スヌーピー」

              ……なんか変だなと思ったら、

              鼻を付け忘れていましたxxx

               

               

              画像に鼻を描いてみましたが、

              イメージはこれでした。

               

               

              豚しゃぶ弁当も、簡単おかずです!!

               

              ……ああ、早く冬休みにならないかなぁ(笑)

               



              💖西村知美 公式サイト

              http://www.tororin.com/menu/
              🍀ご質問やコメントはこちらまで
              fanletter_tororin@yahoo.co.jp

              💖オリジナル ブレンドコーヒー

              <さくららん珈琲〜strong〜>
              ネット販売中
              200g 1,200円(税抜)
              http://www.mycoffee.jp/product/255

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

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