薄力粉の手作りパン

  • 2024.03.01 Friday
  • 09:30

 

ABCパンインストラクターの

資格を取得しているので

時々、パンを焼いていますが、

パンは強力粉を使います。

 

しかし、ネットでなんと

薄力粉で、

卵もバターも使用しない

リーンなタイプのパンレシピを発見💻👀💡

 

 

薄力粉(小麦粉) 325g

砂糖 大さじ1

ドライイースト 4g

200cc ぬるま湯

塩 小さじ1/2

油 大さじ2

 

発酵させて、捏ねる。

また発酵させて成形。

 

丸めて、クーペで

縦に切れ目を深く入れる。

小麦粉をパラパラと乗せる。

 

 

180度のオーブンで、

30~35分焼く。

30分経つと、上の表面が

焼けてくるので、焦げないように

アルミホイルをパンの上に乗せる。

完成 🍞

 

 

薄力粉で、こんなに簡単に

パンが作れるなんて驚きです。

次回はアレンジで、抹茶の粉を入れたり

水の代わりに牛乳を入れたり、

チーズやソーセージ、レーズンなど

それぞれ色んな具を入れて

楽しもうと思います🥐

オクラ茶

  • 2024.02.20 Tuesday
  • 09:00

 

声優の水島裕さんから

教えてもらった「オクラ茶」

 

水1リットルに

水出しお茶パック2〜3パックに

オクラ1パック(5本前後)

 

画像は、ポットが小さいので

量は少なく作っています。

 

オクラは洗って、

上をカットして、半分にカット。

容器に水とお茶とオクラを入れて

24時間冷やすと、

トロミが出てきます🍵

 

オクラの成分は熱に弱いので

茹でたり熱湯にせず、

水出しで作るのがコツだそうです。

血糖値を下げる効果が期待できるそうですよ👍✨

食物繊維たっぷりだから

お通じにも良さそう……✨✨✨

 

 

↑24時間で、すごいトロミ……✨

でも味は、緑茶なので、

意外と青臭さが無く、

とても飲みやすいです🤗

お気に入りの麺

  • 2024.02.01 Thursday
  • 09:00

 

山下本気うどん

白いクリームほうじ茶うどん

生クリームはお出汁で

泡立てているので、

うどんに合います👌

味変で、途中、お出汁をかけて

いただきます🙏

 

 

新横浜のラーメン博物館

山形・龍上海本店

赤湯からみそチャーシューメン

湘南乃風のHAN-KUNさん

大好きなラーメンだそうです🍜

チャーシュー4枚は

食べ応えあります💕

お弁当選手権

  • 2023.11.20 Monday
  • 09:30

 

私が舞台本番の頃、

観劇する為に……

そして、

私が舞台に集中できる為に

家事を手伝ってくれていた母。

 

大病で大手術をした後、

もう二度と上京は出来ないと

覚悟を決めていたのに

こんなに元気になって

本当に有り難い存在です✨

10代20代の私に

話してあげたいくらいです。

 

ササの大学のお弁当も

作ってくれました。

昔の俵型オニギリではないけれど

甘い系の卵焼きが入っています🍱

 

 

こちらはパパが作った

洋風のお弁当🍱

ローストチキンと

ショートパスタの

アラビアータ。

……何か下に隠れている

みたい??

ポテトと玉ねぎのソテー。

 

 

こちらは前に作った

私のお弁当🍱

炊き込み玄米の

チャーハンに少し

カレー風味を足して

ササの好きな柚子ジャムで

炒めた唐揚げ。

卵焼きと枝豆&プチトマト。

 

それぞれ、個性的ですが

どれが好きかと聞いても

ササは困ります😅

 

味は確実に美味しいのは

パパ。

 

見た目が楽しいのはママ。

 

ばあばのお弁当は

珍しいのでダントツ1位🏆

お好み焼きソース

  • 2023.07.01 Saturday
  • 09:00

 

山口県出身の私は

お好み焼きのソースといえば

おたふくソース💕

 

 

毎年、美味しいお好みソースを

たくさん送っていただき

有難うございます🙏💕

 

お好み焼き こだわりセット

とても楽です💖

 

野菜もお肉も入っていて、

1品だけでお腹いっぱいになる

有り難い日本の食べ物✨

美奈ちゃんと渡辺めぐみさんの店でランチ

  • 2023.06.10 Saturday
  • 09:30

 

久々に、渡辺美奈代ちゃん

ランチの約束をしたので

特番「合唱バトル」でお世話になった

渡辺めぐみさんの旦那様の

レストラン「La CHIARA

(表参道交差点の角ビル)を

予約して伺いました💖

 

渡辺めぐみさんには

連絡していなかったのですが

たまたまお店にいらしたので

記念写真を撮らせていただきました🤗💕

 

 

 

 

 

 

どのメニューもとても美味しかったです😍💕

特にパスタは、上にも中にも

たっぷりとろ〜りチーズが入っていて

大好きな一品✨🍝✨

 

お肉もトロトロで柔らかかったです🍖

 

前回、フィナンシェも

熱々の焼き立てをいただいて、

美味しくて感動したので

購入して帰ろうと思ったら

この日は売り切れでした😅

とても評判が良いそうです💖

 

美奈ちゃんとは

どこまでも続くトーキング(笑)

場所を変え、

2次会のカフェへ突入☕️🍰💖

 

チーズ専門店にも寄れて

とても充実した時間を

過ごせました🌸🌸🌸

 

めぐみさんも

お気遣い有難うございました🙏

ご馳走様でした✨✨✨

 

毎朝パパ弁当(大学2年)

  • 2023.05.10 Wednesday
  • 09:00

 

五月病の方もいらっしゃると

思いますが、

いかがお過ごしでしょうか?

 

学校を卒業してしてから

日程や曜日がごっちゃに

なっています。

かろうじて、

月曜は生放送ラジオなので

毎回リセット出来ますが、

娘が大学卒業して独り立ちしたら

もう分からなくなりそうです😅

 

……と言い訳をしつつ、

G.W明けでまた、

ササはお弁当の日々。

 

大学からはパパ担当なので

朝はお任せですが、

ちらりとお弁当箱を見たら

ダイエット中だからなのか

2段のお弁当が、1段になってる💦

 

ササいわく、

これで充分だそうですが

なんだかシンプルなお弁当🍱

こっそりウサ耳ピックや

レインボーバランを追加しちゃいましたが

小さい子ではないので

もう不要のようです(^◇^;)

 

朝帰りなのに、朝から

弁当担当を名乗り出てくれて

パパには感謝✨🙏✨

お気に入りの朝食

  • 2023.05.01 Monday
  • 09:00

 

有楽町駅の東京国際フォーラム1階に

シンガポール発祥のカヤトースト専門店

ヤクンカヤトースト(Ya Kun Kaya Toast)」が

あります。

 

シンガポールに行ったら

必ず食べたくなるカヤトースト💕

 

今は、シンガポールまで行かなくても

都内で食べられるなんて、幸せ✨✨✨

 

薄いカリッと焼いた食パンに

カヤジャム(ココナッツ)と、

溶けていない固形のバターが

サンドされています🥪

 

セットだと、トロトロ半熟たまごに

だし醤油をかけて、パンにつけて

食べます💖

 

この味が大好きで、

家でも食べられるように

カヤジャムを購入して

帰ります。

しかし、このパンはなかなか

売っていません。

 

代用として、サンドウィッチ用の

薄い耳なし食パンをカリカリに焼き、

カヤジャムを塗って

少しパンが冷めてからバターを挟みます。

 

本場からのチェーン店なので

味は同じで嬉しいですが、

本場はサンドが4個(食パン8枚)

山積みで、ペロリといっちゃいます✌️

 

あぁ……画像を見ているだけで

食べたくなってきました(笑)

大学2年のお弁当

  • 2023.04.20 Thursday
  • 09:00

 

大学1年のお弁当は

毎朝パパ弁当🍱

 

大学2年突入で

引き続きパパが……と

思っていたら、

社員旅行で、パパ不在💦💦💦

 

久しぶりにママ弁当😅🍱

感覚を忘れて、

キャラ弁すらも忘れました(笑)

 

とりあえず、炊き込み玄米

ササの好きな柚子チキン

(唐揚げに柚子ジャムを絡めて炒める)

卵焼き、枝豆、プチトマト、フルーツ。

 

ササに一言

もう……自分で作りなさ〜〜い(^◇^;)

 

 

テレビ東京のすとぷりの番組を

見ていたら、ハンバーグ屋さんを

紹介していました。

 

美味しそう〜〜〜と思い、

ハンバーグとはんばーぐ渋谷店」に

ササと食べに行ってきました💖

私は、デミグラス&めんたいクリームに

目玉焼き(トッピング)

 

 

ササは

とろろわさび&めんたいクリームに

ソーセージ(トッピング)

 

 

パンも食べ放題でお腹いっぱい💖

ご馳走様でした🙏

DEEN池森さんの蕎麦屋

  • 2023.03.20 Monday
  • 09:30

 

 

ニッポン放送のゲストに

DEENの池森秀一さん

いらした際に、

こだわりのお蕎麦セットを

頂戴しました🎁

 

赤坂に池森さんが

プロデュースされた

お蕎麦屋さんがあると伺い、

先月、娘と行ってきました。

「SOBA CAFE IKEMORI」

 

 

まず驚いたのは、メニューの豊富さ✨✨✨

王道のお蕎麦メニューもありますが、

創作のイタリアン風のメニューも

揃っていて、全部制覇したかったです💕

 

迷いに迷った末、

ササは「胡桃だれ」と

「マッシュルームだれ」を注文。

「マッシュルームだれ」を一口食べた瞬間

「ママ!! 私、この味好きっっ💖」と

興奮していました😁👍

 

 

私は「かき揚げ」と「革命」を注文。

辛いイメージでしたが、辛くなく、

深い味わい出汁で、ネギがたっぷり

入っていました✨✨✨

これは、どれを選んでも間違いなさそう💖

 

 

味変で「幸せのだし」を入れて

最後まで楽しめました💕

 

客席はDEENファンの女性の方が

多い感じですが、

この蕎麦屋さんの素敵な部分は

メニューに美味しいスイーツも

揃っているところです🤗

 

池森さんは武道館LIVEを

控えていたので

お忙しいと思いつつ、

店員さんに

「池森さんはお店に

いらっしゃる事もあるんですか?」

と質問したら、

「今日も、オープン前に

いらっしゃいました」と!!

池森さんの蕎麦への愛情の深さ、

流石です👏😊

キーマカレー

  • 2023.02.10 Friday
  • 09:00

 

カレー大好きな私🍛

日本風のカレーはもちろんですが

バターチキンカレー

サグパニール(ほうれん草とチーズ)カレー

グリーンカレー……etc。

 

しかし、唯一食べないのは

キーマカレー🍛

嫌いではないけれど

キーマより他に

好きなカレーがあるので

どうしても優先順位で

キーマは出番無しでした。

 

それがこの間、

美味しい手作りキーマカレーを

ご馳走になったので

しっかりレシピを教えてもらい

カルダモンやサワークリームを購入して

早速作ってみました🍛

 

……う〜ん、なんだか全然違う f(^_^;)

材料は同じなのに

味も色が違うxxx なぜ〜〜〜(笑)

 

 

私が不在の時、

パパがササの為に

朝ごはんを作ってくれていましたが

この日はサンドウィッチ。

マヨネーズは何を混ぜているのか

わからないけれど、オリジナルみたい。

しかも、キャラ弁系は

一切作らない人なのに珍しく

可愛いピックを使っていました🥪

珍しかったので、思わず

画像を保存(笑)

海鮮食べ放題

  • 2023.01.20 Friday
  • 09:00

 

パールのボタンを探しに

浅草橋に行ったので、

テレビで何度も紹介されていた

「たいこ茶屋」でランチをしてきました🤗

 

日曜は休みで土曜は整理券配布。

まず10時ごろにお店に行って、

整理券をもらってから

浅草橋は問屋さんのような安い小物が

揃っているので、ショッピングを

していました。

 

予約の時間より早めにお店に

着いたのですが、席が空いていたので

先に入れてもらえました💕

 

 

こちらの和食屋さんの魅力は

海鮮の食べ放題✨

 

にべ(白身の刺身)

カツオのたたき

インドマグロ

サーモンはらす炙り

 

時間帯によっては、

あっという間にお皿が

空になりますが、

すぐにドーンとマグロを

追加してくれていました。

 

 

 

明太子、ホタテ、

数の子の松前漬け、

エビ釜揚げ、ネギトロ、

マグロユッケ、漬けマグロ

マグロの南蛮漬け、

その他、野菜やスイーツまで

揃っていました💖

 

 

まだまだ続き、

とりの唐揚げ、

あん肝の大根煮、

まぐろの生姜煮

酢飯、あら汁……etc。

 

料金は、値上がりして

1500円→1700円になっていましたが、

食べ応え充分で、ホクホクで帰りました🤗

お肉の食べ放題だと体重によって

良心が痛んで悩む時がありますが、

海鮮の食べ放題は何故か迷わず

お代わりしてしまいます(笑)

食べ過ぎには気をつけないと

いけませんが……(^_^;)

 

 

ちなみに、パールのボタンを

浅草橋のボタン専門店で発見✨

アウトレットで半額以下で

購入したフェイクファーの上着。

ボタンがカジュアルだったので

ボタンを付け替えただけで

雰囲気がガラリと変わりました💖

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