はんぺん

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    はんぺんって、普段買って食べる機会がなく、

    おでんでも入れる事がなかったけれど、

    色々アレンジして、使えるんですね。

     

    はんぺんをビニール袋に入れてネギや調味料を入れて

    潰します。

     

     

    形をつけてフライパンで焼きます。

     

     

    ちょっとした1品おかずになりますね。

    中に、チーズ入れて醤油を塗って焼いたり、

    レンコンをサイの目に切って入れて、食感を楽しんだり…。

     

    はんぺん料理、色々知りたいです。


    料理教室

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      久しぶりに智恵理ちゃんのお姉さんのお料理教室に参加しました。

       

       

      いつも初めての食材が多くて参考になります。

      今回は「辛子梅たいこ」というピリ辛の梅干しを一緒に炊いたご飯。

       

       

      私の大好きなお姉さんオリジナルドレッシングのサラダ。

      グラミースミスという料理用の青リンゴを千切りにしてレンジで火を通し、塩コショー、オリーブオイル、ドライバジルで味付けして冷蔵庫で冷やす。

       

       

      肉厚のハムステーキ。じゃがいも(インカのめざめ)とビッグマッシュルーム。

       

       

      プレーンスポンジケーキに、ローストアーモンドスライス。グラミースミスジャム。柿とイチジク。アイスクリーム添え。

       

      美味しいお料理と、女子会トークと、即興のピアノで盛り上がりました。

      食材が珍しくてなかなか入手できないですが、他の食材で代用して作ってみようと思います。

       


      ラム&タンしゃぶ

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        テレビで特集を見ると、すぐ食べに行きたくなります。

         

         

        秋葉原「めり乃」の名物料理は

        ラムしゃぶと、牛タンしゃぶ。

         

         

        鍋には、砂糖の代わりに綿菓子を投入。

        食べ放題なので、ササとラム…タン…ラム…タンの繰り返し。

        ハーフサイズも注文できます。

         

        注文すると、お皿の数ぶん、牛や羊がテーブルに乗ります。

        それで遊ぶのもお客さんの楽しみ♬

         

         

        羊が一匹……羊が二匹……

         

         

        組体操のピラミッド。

         

         

        威嚇。

         

         

         

        胴上げ。


        バナナの保存法

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          バナナ、時々安売りしている時がありますよね?

          でも、うっかりすると熟しすぎちゃって黒くなる(T_T)

           

          私は、こういう方法でいつも保存しています。

          先の部分を中身が見えるくらいカットして、

          一本づつラップして、冷蔵庫で保存。

           

          皮は黒くなるけれど、皮をむくと中身は白のまま。

          これは、昔TV「伊藤家の食卓」で見ました。

           

          そして、身だけを1/4くらいカットして冷凍保存。

          朝、ミキサーに冷凍バナナと牛乳、またはヨーグルトを入れてフローズンバナナジュースに。

           

          そうそう、イチゴも美味しい時期にヘタをカットして

          冷凍保存。ミキサーに冷凍イチゴと生クリームと砂糖を入れると

          即席イチゴジェラートの完成!!

           

          コストコの種無し皮ごと食べられるブドウも冷凍保存で

          そのままお風呂上がりに食べます。

           

          冷凍庫は、いつもパンパン(笑) 

          賞味期限とかしばらくは気にしなくて良いので冷凍庫は小さなスーパーです。


          和風ミートソース

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            ミンチが安売りしていたので、

            ミートソースを作りました。

            お味噌も入れて和風仕上がり。

             

             

            パンをくりぬいて、ミートソースを入れて

            チーズを乗せて焼き、刻みネギを乗せたら完成!!

             

            ……和風だから、ご飯の上に乗せた方が美味しかったかも f(^_^;)


            納豆キムチそうめん

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              夏になると、そうめんの出番!!

               

              皆さんは、そうめんはどうやって食べますか?

               

              ネギとか、フルーツとか、家庭によって違いますが、

              私は納豆キムチが大好きです。

              天かすもね。

               

              ササに納豆キムチそうめんを置いておいたら、

              めんつゆを麦茶と間違えて、飲もうとしたらしいです f(^_^;)

               

              こんなに夏はそうめんを食べているのに、

              流しそうめんが食べたくなるのは不思議〜(笑)


              花形の水餃子

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                餃子の皮が売り切れで、シュウマイの皮で作りました。

                 

                具は、レンコンとエビを塩胡椒、酒、生姜などで味付けして、

                ダイヤの形にして端を重ね、具を乗せます。

                 

                 

                餃子のように包みます。

                この時、端は繋がっている状態です。

                 

                 

                端からクルクルと、バラの形を作るように巻いていきます。

                 

                 

                花びらを広げれば、花の形が完成♪♪♪

                 

                ……画像は、ここまで(笑)

                 

                水餃子にしたくて、スープで煮たら、形がグジャグジャ(T_T)

                 

                このまま、蒸し器で蒸した方がベストでしたね f(^_^;)


                オープンサンド

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                  先日、主人の実家に行った時、

                  オープンサンドを作りました。

                   

                  絶対間違いない組み合わせで……

                   

                  フランスパンに、

                  クリームチーズ、スモークサーモン、

                  アボカド、水で晒した玉ねぎ、黒胡椒。

                   

                  フランスパンに、

                  くるみとレーズンとバターをラップで包み指で揉んで乗せ、

                  はちみつをかけたデザート風。

                   

                  茹でたほうれん草、生クリーム、コンソメスープ、塩こしょうを

                  ミキサーにかけ、鍋で温めたほうれん草ポタージュ。

                   

                  ほうれん草の代わりに枝豆でも美味しかったかも。

                   

                  料理の味に自信がない人は、

                  このオープンサンドの組み合わせは鉄板なので

                  好みが合えば、オールマイティに間違いないですよね(^_^)v


                  俺のうどん

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                    TV「ナイトウ旅行社」に出演した際、

                    武井壮さんがロケをされた「俺のうどん」を食べて見たくて

                    やっと行ってきました!!

                     

                    やはり行列で大人気でしたが、本日残り2杯で

                    ギリギリセーフ!!

                     

                     

                    辛そうに見えますが、実はラー油程度で

                    そんなに辛くありません。

                    奥は、つけ麺です。

                    すごく美味しくて、何度も食べたくなる味でした♬

                     

                     

                    まだ桜が咲いている時期、

                    帰りに<御殿場アウトレット>に寄って帰りました。

                    桜と富士山の景色は、綺麗でしたよ。

                     

                     

                    ハーゲンダッツのアウトレットまであって

                    安かったです♬

                    珍しい<ラベンダー&ブルーベリー>を食べました。

                     

                    箱根は、1日ではまわりきれないですね。

                    限られた時間でしたが、温泉も二ヶ所ハシゴして、

                    ゆっくり堪能できました。


                    ダンシングクラブ

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                      <ダンシングクラブ>に、友人達と行ってきました♬

                       

                      店内は、ガンガンの音楽とダンスとマイクパフォーマンスで

                      友人達と大声でないと話せない状況ですが、

                      3人で手話で話していたので、こういう時はベストです(^_^)v

                       

                       

                      この店の特徴は、シーフードもサラダも手づかみで食べる!!

                      店内の中央に、手を洗うブースがあるので、安心です。

                       

                       

                      ⬆モンキー高野ちゃん

                      このロングドリンク、飲みづらそう(笑)

                       

                       

                      ⬆ら〜ちゃん

                      相変わらず、可愛い〜なぁ(=^_^=)

                       

                      3人とも同い年です!!

                       

                      ランチタイムを楽しんで、記念撮影して、

                      まだまだ話し足りなくて、

                      夕方まで手話でおしゃべりして帰りました。

                      私の手話、本当に間違えてばかりで、いつまでたっても

                      上達しないですxxx f(^_^;)

                      それでも、話を合わせてくれたり、通訳してくれたり、

                      口の動きを読み取ってくれて会話が成立するのも、

                      いつも、この二人のお蔭です♬

                       



                      💖西村知美 公式サイト

                      http://www.tororin.com/menu/

                      🍀ご質問やコメントはこちらまで
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                      <さくららん珈琲〜strong〜>
                      ネット販売中
                      200g 1,200円(税抜)
                      http://www.mycoffee.jp/product/255

                      💖ファイザー製薬


                      UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
                      http://www.oab-info.com

                      💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

                      鎌倉わらび餅がおすすめです♪
                      http://kamakura.th33.com/index.htm

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