オージービーフ

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    オーストラリアのオージービーフが激安セールで、

    200gサイズのステーキ2枚で、500円!!!

     

    フォークで突き刺し、お酒をふりかけていた肉を

    シンプルに焼きました。食べる時は、柚子胡椒を添えて。

     

     

     

    肉を焼いたフライパンに、ご飯やネギを入れて

    ガーリックライスを炒めました。

     

    大葉(青じそ)でも美味しいですよね♫

     

    そうそう、サラダを食べる時、

    うっかりドレッシングが切れていたって事、ありませんか?

    醤油とごま油を同量混ぜただけで、超簡単ドレッシング完成!!

    試してみてね(=^_^=)v


    手づかみレストラン

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      新宿にある<ダンシングクラブ>へ行ってきました!!

       

      この店は、なんとシーフードを手づかみでワイルドに食べます。

      テーブルに紙が敷いてあり、お皿はなく、自分で選んだソース味の料理を出してくれます。

      ソース味は4種類からチョイス。

       

       

       

       

       

      なんと、サラダまで、手づかみ(笑)

       

      でも、安心してください!!

      キチンと手を洗える場所が、店内の中心にあります。

       

       

       

      爪を洗えるブラシも置いてあり、しっかりソープで手洗いをしたら、

      乾燥機も付いています。

      よく見たら、ダイソン!! 流石です(=^_^=)

       

       

      今回は、大好きなお友達の誕生日ランチで利用しました。

      こんな珍しいスタイルのレストランは、彼女しか付き合ってくれないかも!?

      …ってくらい、同じO型で一緒にいて落ち着く存在の女性♫

       

      東京に出てきて初めてお友達になった島田奈央子ちゃんです。

       

      今、ジャズのCDやイベントをプロデュースしたり、音楽ライターとして大活躍しています。

      奈央子ちゃんを通じて、ジャズ女子力を高められたら…と思います♫

      お誕生日おめでとう(=^_^=)

       

       

       

       

       


      太郎茶屋へgo

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        町家カフェ
        太郎茶屋鎌倉

        全国に約50店舗ある太郎茶屋鎌倉さん。

        なかなか近所になく、行く機会がなかったのですが、

        先月、やっと行ってきました(=^_^=)

         

         

        こちらは、東京の町田成瀬店さん。

         

        お腹ペコペコの私とササは、

        早速、太郎茶屋鎌倉さんのオリジナルメニューを注文!!

         

         

        私は、鶏と柚子胡椒パスタセット。

        和風でさっぱりいただけました(柚子胡椒大好き♪)

         

         

        ササは、ハンバーグセット♪

         

         

        食後は、コーヒー。

        食器が備前焼だなんて、おしゃれ(=^_^=)

        しかも、マドラーまで備前焼!!

         

         

        さあ、太郎茶屋鎌倉さんの魅力は続きます!!

        スイーツに突入!!

        ササはドラえもんの影響か「黒豆みかさ」

         

         

         

        私はやっぱり太郎茶屋鎌倉名物「鎌倉わらびもち」

        カットが大きくて、食べ応えあります!!

        でも、ペロリ(=^_^=)

         

        その他、食べたかったスイーツは………

         

         

         

         

         

        どれも美味しそう〜〜〜p(=^o^=)q

         

        いつか全部制覇したいです!!

         

        そうそう、余談ですが、町田成瀬店さんは

        居酒屋もコラボされていて、夕方までは女性や家族連れ、

        夕方からはサラリーマンが多く見られました。

        そして、残念だったは私のポスターが貼られていなかったです(T_T)

        でも、メニューが豊富で、また食べに行きたいです♬

         

        全国の店舗のメニューを公式サイトで確認したら、

        お店によってそれぞれ違うようですが、

        「鎌倉わらびもち」など、名物はどの店舗にもあるようです(^_^)d

         

        今度は、どこの店舗の何を食べに行こうかな♪(=^_^=)♪


        燻製ふたたび

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          自宅で鍋で15分で作る

          紅茶の葉の燻製にハマっています。

           

          やっぱり鯖が一番美味しい♪

          チーズなど、塩分があった方が美味しいそうですよ。

          そして、ししゃももgood♬と聞いたので

          今回挑戦してみました。

           

           

          美味しそうな色になりました(^_^)d

          紅茶の葉を使っているので、

          アールグレーの良い香りに包まれていますが、

          食べるとそんなに紅茶の味はしません。

          それより、燻製にすると旨味が凝縮されて

          更に美味しく感じます♬

           

          鯖と、ししゃも…どっちが美味しいかというと

           

          ……やっぱり鯖かな(=^_^=)

           

          今度、ゆで卵もやってみよう!!


          ケンタの魅力

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            ああ……ケンタッキーのチキンって、

            どうして無性に食べたくなるのでしょうか?

             

            この皮の部分、特にこのスパイスが他では

            絶対味わえない独特な味ですよね♬

             

            更に、和風甘辛の味まで追加されてしまったら、

            2種類いきたくなっちゃう〜〜〜

             

            最近、感動したのが、画像では少し見えづらいですが、

            手を汚さないように、フィンガー用ビニールが用意されています!!

            なんて画期的!!

             

            ……しかし、親指と人差し指だけだと、

            意外とずっしりしているチキンをしっかり持てない(T_T)

            どうせなら、3本の親指、人差し指、中指のビニールだと助かったのに…

             

            香港ディズニーランド園内で、

            チップ&フィッシュを売っていますが、

            ビニールの手袋付きなんです(^_-)-*

            ケンタッキーの場合、予算などもあるでしょうが、

            出来れば、片手の手袋ビニールだったら良かったのになぁ

            …なんて、一人で思っちゃいました f(^_^;)

             

            この話をしていると、またケンタッキーが食べたくなるぅ(笑)

            うん、早速行ってこよう!! ……ササに内緒で(笑)


            豚キムチ

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              忙しい時のために、冷凍保存を沢山していて、

              冷凍庫の中は、いっぱい!!

               

              肉、貝類、塩サバ、シーフード、きのこ類、ネギ、しらす、

              ご飯、餅、カレー、チヂミ、油揚げ、パン……etc.

               

              ふと気付きました。

               

              そっか、料理用に、まとめて冷凍保存すれば楽ですね。

               

              ということで、豚肉、キムチ、油揚げ、白菜をセットにしました。

              あっという間に、キムチ鍋になるので、便利。

               

              ……というか、こういうセット等、冷凍保存用に売っていると

              一人暮らしの人には、野菜が余らなくて無駄がないと思います。

               

              ん? 私が知らないだけで、普通に売っていそうですね f(^_^;)


              珍しい卵

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                卵ラン農場ムラタ.JPG

                 

                友人から、珍しい卵を戴きました!!

                 

                右が白い殻の普通の卵。

                 

                左が茶色い殻の黄色い卵。

                 

                「あまりの黄色い色の綺麗さに驚くよ!」

                と説明されていたので想像はしていましたが、

                想像以上の黄色で、本当にビックリ!!!

                 

                今まで濃厚な濃いオレンジ色の卵は経験ありですが、

                この黄色は初めてで、味は逆にさっぱり。

                 

                どこのか調べたら「卵ラン農場ムラタ」だそうです(=^_^=)

                 

                どうしてこんなに黄色なのか、公式サイトを見てみると

                なるほどと思いました!!!

                「一般的な鶏の餌は輸入トウモロコシが主体で、

                そこに合成着色料が加わって鮮やかな黄身の色がつくられます。

                卵ラン農場ムラタの卵は、道産小麦と生米ぬかが主体のえさで

                鶏たちを育てますので、自然なレモンイエローです。」

                *公式サイトから抜粋

                 

                正直、色が黄色過ぎて、卵焼きにすると白色になるので

                お弁当には向かないかも f(^_^;)

                料理や好みによって、使い分けが良いかもですね(^_-)-*

                卵かけごはんで食べています♫


                料理教室

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                  恒例の智恵理ちゃんのお姉様の

                  お料理会に参加しました。

                   

                  毎回、目でも舌でも楽しませていただけるお料理の数々。

                  今回のメニューは………

                   

                   

                  里芋の豆豉マリネサラダ

                  私の好きな京野菜の海老芋が入っていました♪

                  大きめのマッシュルームもフレッシュのまま

                  いただきました。

                  豆豉のソースが美味しかったです♪

                   

                   

                  ポークグリル〜ラフランスソース〜

                  豚肉に洋梨!? …と驚きの組み合わせ。

                  ラフランスの甘さと、お醤油とバルサミコ酢

                  との相性が良く、「さすがお姉様♪」と唸らせる一品。

                   

                   

                  つみれ汁

                  秋刀魚とはんぺんが入っているつみれ。

                  お汁の具材に、青パパイヤも入っている事を後で伺いました。

                  全然気付かなかったです!!

                  最近のスーパーには、色々な食材が売っているんですね!!

                   

                   

                  いなりずし

                  お姉様のオススメの翠屋さんの いなり揚げだそうです。

                  ご飯の具には、松茸が入っていて、豪華でした。

                  残ったご飯はおにぎりにしてお持ち帰りしたのですが、

                  ササと食べている時、松茸の香りがして贅沢な気分を味わいました。

                   

                   

                   

                  タルトタタン

                  スイーツ検定で初めて存在を知ったタルトタタン。

                  リンゴを5個も使っているんですって!!

                  早速、帰りにパイシートを買って帰りました。

                  今度、作ってみますね(=^_^=)

                   

                  「チェリーねえね食堂」
                  http://ameblo.jp/plumeria-m515/entry-12222760935.html


                  アジの南蛮漬け

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                    得意料理と言っている割には、普段なかなか作らない

                    <アジの南蛮漬け>

                     

                    正確に言えば、作らないのではなく、作る事が出来ないのです。

                    何故なら、昔はよくスーパーで売っていたのに、

                    小アジが全然売っていなくて、何故か見かけなくなったのが原因。

                     

                    それが、久々見つけました!!!

                    しかも、1パック199円の激安♪♪♪

                     

                    魚は触れませんが、ししゃもより小さいサイズなので

                    下処理は自分でやります。アジはサイドのギザギザを削ぎ取らなければいけません。

                    …しかし、内臓と一緒に頭も取ってしまいました。

                    頭も食べられるのに、勿体ない事をして…と、いつも主人から注意されます。

                    すみませんm(_ _;)m

                     

                    2度揚げして骨まで食べられるようにしています。

                    次、いつ小アジに出会えるかな〜??

                     


                    ママ友ランチ

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                      ママ友のお二人が誕生日が近かったので

                      誕生会ランチでおしゃれなお店に行ってきました。

                       

                       

                      メインがカボチャのような形の茄子でした。

                      ナイフで切ってみると………

                       

                       

                      中からミンチが!!

                       

                      外食って贅沢なひとときだけれど、

                      こうやってお料理のアイディアの勉強になるので

                      一石二鳥♫

                       

                       

                      食後のカフェと一緒に、オシャレなプティフ−ルも

                      いただきました。

                      こうやって飾るのは可愛いですね♫

                       

                      ………しかし、現実問題、家でこういう可愛いガラスに

                      入れると、湿気ったり、ダニが入ってくるので

                      どうしても完全密封したくなります f(^_^;)

                       

                      お客様に出す時だけ、こうやってガラスの容器に入れ替えて

                      お店のデーブルセッテングを真似してみようかな♫



                      💖西村知美 公式サイト

                      http://www.tororin.com/menu/

                      🍀ご質問やコメントはこちらまで
                      fanletter_tororin@yahoo.co.jp

                      💖オリジナル ブレンドコーヒー

                      <さくららん珈琲〜strong〜>
                      ネット販売中
                      200g 1,200円(税抜)
                      http://www.mycoffee.jp/product/255

                      💖ファイザー製薬


                      UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
                      http://www.oab-info.com

                      💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

                      鎌倉わらび餅がおすすめです♪
                      http://kamakura.th33.com/index.htm

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