クイッキング

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    最近、お気に入りのクイッキング(時短料理)は、

    「麻婆パスタ」

     

    ナスとアスパラガスを、カットトマト缶と

    麻婆茄子の素を混ぜて炒め、茹でたパスタと絡める。

     

    間違いない美味しさです(=^_^=)v

     

     

     

    夏の定番「発酵そうめん」

    そうめんが発酵している訳ではなく、

    そうめんの上に、キムチや納豆など

    発酵した食材やネバネバ系を乗せて食べるのが好きです♬

    天かすのカリカリは、めんつゆと合いますね。

     

     

    そして、こちらも知美定番

    「豆腐ラザニア」

     

    ミートソース、

    クリームソース、

    スライスした絹豆腐…を繰り返し重ね、レンジでチン。

    最後に一番上に、チーズとパン粉を乗せてオーブントースターで焼く。

     

    ササには、評判が良いです。

    ササも混ぜる、炒める、焼く…等の簡単料理なら、随分、

    晩御飯を任せられるようになってきたので

    とても楽になりました。

    …というより、万が一私が突然倒れても、安心になりました。

     

    思ったより、ササは料理担当を進んでやってくれます。

    私が他の作業が忙しすぎて、なかなか晩御飯の支度ができない時、

    「私やるね!」と自らキッチンで料理をしてくれるので、

    私は後ろから調理の指示を出します。

     

    ササの目的は、音楽♬

    「ママ、音楽聴きながらでも良い?」

    普段、寝るギリギリまで毎日、受験勉強をしているので

    私の許可がないと、テレビや音楽、ユーチューブは禁止。

    なので、料理の時だけ、好きな音楽が聞けるので

    喜んで料理をしてくれるという訳です。

     

    ある程度、私伝授の料理が出来るようになったら、

    パパから、本格的な手の込んだ料理を

    教えてもらえるといいなぁと思います (^_^;)

    ママに似ず、料理の腕前はパパに似てほしいと願います。


    BBQ3

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      さて、パパのお気に入りの道具。

       

      みなさん、

       

      これは何に使うものでしょうか?

       

       

      ね、

       

      この形状にすると、すぐわかりますよね?

       

      ……そうなんです。

       

       

      コーヒーをドリップする「ドリッパー」でした。

       

      コンパクトサイズで、ガスでお湯も沸かせます。

       

       

      外で淹れるコーヒーは、美味しいですね♬

       

      コーヒーの粉は、もちろん

       

      「さくららん珈琲」

       

      深入りストロングの味。

       

      自分でブレンドしたコーヒーブレンドなので

      自分の好みの味に決まっていますね。

      酸味少なめ、苦味強めの存在感ある味。

       

      ミルクとも相性抜群です♬

       

      ご興味がある方は、こちらから注文が出来ます。

       

      <さくららん珈琲〜strong〜>
      ネット販売中
      200g 1,200円(税抜)
      http://www.mycoffee.jp/product/255

       

       

      ……えへへ 宣伝しちゃった(笑)

       


      BBQ2

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        ガーリックパンも両面焼いて、乾燥パセリで色付け。

         

         

        アンチョビ入りのアヒージョ。

         

         

        ステーキ肉に、クレソンとライムを添えて。

         

         

        ラムチョップと、ピッザァ風しいたけ。

         

         

        焼きパイナップルも大好き♬

         

         

        戴いたメロンもカットして、さっぱりデザート。

         

         

        そして、BBQ定番の焼きマシュマロ。

         

         

        チョコレートソースを持参するの忘れたxxx

        でも、定番だけあって、やっぱり美味しい♬


        BBQ1

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          家族3人、お休みの日。

          私のリクエストに応えてもらえました(=^o^=)v

           

          「BBQがした〜〜〜い♬」

           

          張り切ってくれたのは、パパ。

          早速、車、BBQ一式、食材…etcを準備。

           

           

          炭の火をおこしている間に、食材の下準備。

           

           

          ササも、海老の下処理は小学生の頃から得意。

           

           

          じっくり炭火になるまで、1時間半。

          プロのこだわりは、火がたっている間に

          焼きたくなるけれど、食材が焦げるので

          じっくり時がくるまで、我慢我慢……。

           

           

          炭が良い頃合いになってから、やっとステーキ肉を焼きます。

          味付けは、シンプルに塩胡椒。

           

           

          厚切りステーキ。

          A5ランクでもないし、黒毛和牛でもありません。

          大安売りのオージービーフ♬

           

           

          私が焼いたら、固くなる自信がありますが(笑)、

          パパが焼くと、ピンク色の柔らか〜〜い肉に変身!!

           

           

          パパの大好きなラムチョップなど、肉三昧♬


          アジア食品たれシリーズ

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            アジア食品

            たれシリーズ

            「牛丼のたれ」

             

            肉食親子なので、牛丼は大好きです!

            このたれを使うと、ササでも簡単に作れちゃいます♬

            だって、たれを材料につけて、レンジでチンするだけ。

            しかも簡単で美味しいので、忙しい時には助かります(^_^)d

             

             

            材料も簡単に玉ねぎだけ。

            時々、豚肉で、豚丼もします。

             

             

            お皿でつけるより、ビニール袋だと全体に浸かるので便利ですね。

             

             

            レンジでチンして、完成!!

             

            たれシリーズは、煮魚や唐揚げ、チャーハンなど、

            色々揃っています。

            ネット注文が出来るので、

            お忙しい方や料理が苦手な方にも、おすすめです♬

            http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

             


            蒲田の餃子

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              パパがお休みの日に、

              お気に入りの蒲田の羽根つき餃子

              「歓迎」へ行って来ました。

               

               

              やっぱり、いつ食べても美味し〜〜〜い♬

               

              食べると、ぴゅ〜〜〜っと肉汁が飛び出すので、

              やけど注意です!!

               

              手作りより、プロが作って焼いた方が確実に美味しいです。

               

              でも、手作りだと好きな具材で、

              ササと一緒に沢山作れて、作り置きできるので、

              手作りも魅力です。

              手作りでも、肉汁が飛び出るくらいの美味しい餃子を追求したいですね。

              主人に褒められるような最高品質(笑)の餃子が焼けたらなぁ(^_^;)

               



              💖西村知美 公式サイト

              http://www.tororin.com/menu/

              🍀ご質問やコメントはこちらまで
              fanletter_tororin@yahoo.co.jp

              💖オリジナル ブレンドコーヒー

              <さくららん珈琲〜strong〜>
              ネット販売中
              200g 1,200円(税抜)
              http://www.mycoffee.jp/product/255

              💖ファイザー製薬


              UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
              http://www.oab-info.com

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

              💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

              鎌倉わらび餅がオススメです♬ http://kamakura.th33.com/index.htm

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