キャラ弁

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    今は、夏休みで、朝のお弁当作りがお休みなので、楽で〜〜〜す(=^o^=)

     

    春から毎日、お弁当作りなのでシンプルなお弁当にしていましたが、体育祭などイベントの時、特別にキャラ弁を作りました。

    しかし、高校のお友達は誰も気づいてくれませんでした(T_T)

     

    この犬、何のキャラか知っていますか?

     

    小学生に見せたら、すぐわかってくれて嬉しかったです(笑)

    ジャンプ系です。

    「銀魂」の中でも、好きなキャラ……「さだはる」です♬

     

     

    朝は忙しいので、前の晩に、チーズと海苔とハムとカニカマで作っておきます。

    「さだはる」と言えば、銀ちゃんの頭を噛んで血が出ているイメージなので、お弁当なのに不謹慎ですが、血をカニカマで表現しました(笑)

    相変わらず、キャラ弁を作ってもササは反応が薄いけれど、単なる私の自己満足と想い出として楽しく挑戦しています。

     

     


    毎朝お弁当作り

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      高校生の娘の為に、毎朝お弁当作りが、今春から続いていましたが、今は夏休みで朝はのんび〜〜〜りしています(^o^)

      毎朝となると、ご飯かサンドウィッチかで考えていましたが、ある日、渡辺美奈代ちゃんが「とろろ蕎麦」を作っていると聞いて、衝撃を受けました!!

      お弁当に麺類!?

       

      麺がくっつかないように、オリーブ油や亜麻仁油を絡め、とろろは別の器に。めんつゆは、小さめのペットボトルに入れて、持たせました。

      実際、ササから「麺、くっついてたよ」と言われたけれど、めんつゆでほぐれたそうで、美味しく食べてくれて安心しました。

      それから、麺シリーズ「冷やし中華」「きつねうどん」「そうめん」「ナポリタン」「つけ麺」……と続き、ササの友達のママから「次は、ラーメンで」と突っ込まれました(笑)

       

       

      麺シリーズの次は、丼シリーズを考えています(笑)

      ちなみに上の画像は、牛丼。パプリカを彩りに入れたら、主人に「パプリカの切り方、角切りなんだ…」と言われて、改めて千切りの方が美味しそうに見えるんだなと感じました。見た目も大事ですね。まぁ娘は何も考えずにパクパク食べてくれますが…(笑)

      サラダは、底の方にドレッシングが入っています。「蓋をして、食べる前にシャカシャカ振ってね」と伝えてあります。

       

       

      このナルト、ネットの画像で発見して、真似してみました。

      フライパンにナルトを並べてから、溶き卵を入れて薄焼き卵を作りました。

       

       

      ちなみに、麺シリーズの時期だったので、下は焼きそば。

      「オム焼きそば」が一番楽でした!!

      手抜き満載だけど、ササには、朝起きたら自動的にお弁当が出来上がっている、親がお弁当作るのが当たり前って思って欲しくないなぁと願います。どんなお弁当でも、愛情はたっぷり入っている事も伝わればいいなぁと……親のエゴだけど、そんなことを考えながら、キッチンに立っています。

      あれ? そういえば、最初はお弁当は当番制って話していたのに、ママ9割、パパ1割、ササ0割……。秋からササにも頑張らせてみようかな(笑)  これも親の愛情。…でも結局私が作っていそう f(^_^;)

       


      ケアリングフード

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        7月は、佐藤亜里香ちゃんの誕生日。

        健康志向の亜里香ちゃんは、ベランダで野菜やハーブも作っているそうです。

         

        健康番組でご一緒したDJ Kooさんから紹介されたケアリングフードを提供されているお店でランチしました。

         

        広尾「EPICURE」(エピキュール)さん。

         

        ケアリングフードとは、
        苦手な食材を省きながら、
        意向や制限、理念を踏まえ、
        あらゆる技術や知識を駆使して調理されるお料理だそうです。

         

        いわゆる、糖尿病や血糖値が高い方など食事制限があったり、

        ベジタリアンや、乳製品、卵、肉魚なども一切食べないビーガンの方、

        宗教上、ハラールを希望される方、

        ダイエットされている方、アレルギーの方など

        低糖質や糖質制限、グルテンフリーなどお客様のご要望に応じて、調理してくれる理想のレストラン。

         

         

        *amuse

        菊芋と豆乳のムース

        ケッパーとアボカドのピュレ・ズワイガニ

        サフランのジュレ

         

        菊芋は、私の好きなゴボウのような味がしました♬

         

         

        *entrée  

        テリーヌのレギューム

        真鯛のカルパッチョ・カリフラワーと豆乳のムース・トマトのベール

         

        色んな野菜が入っていて、目でも味でも楽しめました。

        薄味かな?と想像していたら、ふわっとカレーの味が…

        塩分控えめな分、スパイスなどで味をしっかりさせるんですね。

         

         

        *pan

        グルテンフリーパン2種

        ヴィーガンバター・アンチエイジングバター・ノンソルトバター

         

        真ん中の豆乳のバター、お店でも人気だそうで、本当に美味しかったです♬

        黄色はウコンだそうです。食べるとあの独特な味はまろやかになっていました。

         

         

        *pasta

        カレイの燻製ときのこ3種のソース

        ふすまパスタ

         

        クッキーを作るために「ふすま」を時々買いますが、

        ふすまとは、表皮と胚芽といった穀物の「外皮」で、ブランとも言います。

        ふすまのパスタ、しっかりした歯ごたえで、とても美味しかったです♬

         

         

        *poisson

        石鯛のグルテンフリーおからの香草パン粉焼き ドライトマトとマキベリーアンチエイジングソース

         

        おからの衣には感動!!美味しかったです♬

         

         

        *main

        鶏胸肉の低温調理  バルサミコソース

        グラスフェットビーフのフィレ  ロースト

         

        鶏胸肉もお店の人気メニューだそうです。

        鶏肉ってここまで柔らかくなるのってくらいジューシーでフワフワな身。

        味が淡白な分、口に運んだ時に舌の上で味わえるように、鶏肉の下だけにバルサミコ酢で味付け。

        繊細な演出、素晴らしいです♬

         

        牧草のみを食べて育ったフィレ肉。今回、シェフが特別に亜里香ちゃんとシェアしてお皿に盛ってくれました^_^

        こんなに沢山の食材と、魚&お肉のフルコースで、カロリーは700程度だそうです!!

        ビックリです!!

        糖質量はトータルでおよそ35gほどだそうで、更にビックリ!!

         

         

        バースディプレートも用意してくださいました(=^_^=)

        予約時に相談していましたが、こういうサービスがあると、本当に有り難いです♬

         

         

        そして、こちらがシェフの藤春さん。

        お若くて、トリプルでビックリ!!

         

         

        血糖値が急上昇して体に負担をかけることないようにコースが組み立てられたケアリングフード。

        お客様の立場にたって、その方のご要望にそった料理を提供してくれるレストランが存在してくれると、今後、自分の身体が変化した時や、食事制限があり、なかなか外食できない方もお誘いが出来るので、DJ Kooさんにとても素晴らしいレストランを紹介してもらい、本当に感謝です(=^_^=)


        キャラ弁

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          毎朝、お弁当作り。

          手の込んだオカズや、キャラ弁などは作る意力はゼロなんですが、この間、体育祭だったので、たまには何か作ってササを驚かせようと思い、いつもより早めに起きて、ミニオンズを作ってみました。

           

          ……こんな感じだったっけ??

           

          髪とかあったような気がしますが、身体の太さとか曖昧……

          でも、ミニオンは沢山キャラがいるので、どれか1〜2体は似ているミニオンが存在するかも(笑)

           

          ピーマンの肉詰め、ピーマンの内側に片栗粉をまぶして、筋も残したままミンチを詰めたのに、皮から具が離れてしまいました(T_T)

          きっと、火を入れすぎてピーマンが柔らかくなったのが原因。

           

          でも、久々のキャラ弁、楽しかった〜〜〜♬

           

          肝心のササの反応……

          「ヘェ〜〜〜」

           

          え?それだけ?

          まぁ、自己満足で大満足(^_~)v


          毎朝お弁当作り

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            今春から、毎朝、高校生の娘のお弁当を作っています。

             

            だんだん慣れてきて、1時間かかっていたのが、今は30〜40分で作れるようになりました。…できれば10〜15分で作れるようになるとベテランママですね。

             

            ササは手羽先、手羽元が好きなので、コチュジャン漬けにしたけれど、辛過ぎないように…と気をつけたら、味が薄くなってしまいましたxxx 

             

             

            炊き込みご飯も、まとめて炊いてお弁当のサイズの形で冷凍保存。

            ササは芋系は好きではないけれど、カボチャの煮付けも残さず食べてくれます。

            でも、作り方は手抜き!!

            大きめのお皿に小さめにカットしたカボチャに、だし醤油とみりん、ひたひたの水を入れて、レンジでチン。

             

             

            オムライス。

            ナルトをスライスして、フライパンに並べ、薄焼き卵を作ります。

            ハムを星やハートの型でカットしたのを並べても可愛いですね♬

            簡単に炒めたベーコンほうれん草と、買ってきた巨大しゅうまいのおかず。

             

             

            ササの大好きなアムロサンド(味噌マヨ、ハム、レタス)と、ササの大好きなソーセージ炒め。

            ガスパチョの冷静スープ(クルトン付)は、パパのお手製です。今朝のお弁当はサンドウィッチと話したら、ササのお弁当の為だけに作ってくれました♬

             

            毎朝、バタバタして毎回、写真を撮っている訳ではないけれど、どんなに手抜きお弁当でも、これも親子の思い出になりますね。

            この間、キャラ弁も久々に作ったので、また機会があれば、公式ブログで紹介しますね(^o^)/

             


            主人の実家

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              この間、主人の実家で主人の兄夫妻、妹夫妻も集まりました♬

              ササのいとこが持参したカードゲームで楽しんだ後、夕食タイム。

               

               

              主人がお得意のブイヤベース、イカスミパスタを作ってくれました。

               

               

              私は、番組で志麻さんに教えてもらった肉料理を持参。

              牛肉を味付け無しで、5分煮る。

               

               

              赤味噌、白味噌、砂糖、そして梅肉を混ぜて、肉に塗る。

              ジプロックで味を漬けます。

               

               

              スライスして、梅味噌ローストビーフ完成!

              …ん? 写真撮る前に、誰かに食べられてる(笑)

               

               

              デザートは、酒井法子ちゃんにもらった濃厚なカステラと甘夏羊羹。

              ご馳走様でした♬



              💖西村知美 公式サイト

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              ネット販売中
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              💖ファイザー製薬


              UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
              http://www.oab-info.com

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

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