NHK大阪「えぇトコ」1

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    NHK大阪「えぇトコ 〜湖・川・山 家族を繋ぐふるさとの恵み〜 滋賀県野洲」

     

    今回は、俳優の木下ほうかさんとご一緒させていただき、

    滋賀県の野州のえぇトコのご家族を紹介しました。

     

    まずは、辻さんの畑でゴボウを戴きました。

    しかも、生のまま、丸かじり!!

     

     

    ゴボウなのに、全然アクが気にならない!!

    人参も美味しく戴きました。

     

    このゴボウを使って、色んなお料理を作っていただきました。

    どれもしっかり味付けされていて、具沢山の汁ものもご馳走になりました。

     

     

    さて、続いてお邪魔したのは、琵琶湖の漁師さん。

     

     

    この稚魚、なんだと思いますか?

    手の上には2種類の魚ですが、違いがわかりますか?

     

    鮎と、きびなご。

     

    しかし、例年はこの2〜3倍の大きさで釣れていたそうなんですが、

    現状は、こんな小さく、量も少なく育たないと話しておられました。

    餌がなくなり、大きく育たないには、鮎の気持ちになれば

    「なぜ魚が住みづらい湖になったのだろう」という答えは一目瞭然。

    少しづつでも、声を大にして言い続けていかなければ、現状は変わらないと思います。

     

    そういう切実な問題もありますが、とりあえず、この鮎を40分かけて煮た出来立てを戴きました。

    よく見ると、小さなエビも発見!!

     

     

    この商品を、ご自宅の横のお店で売っています。

    お店の外見は、カフェ風なので、観光客の皆さんが間違って入ってこられるそうです(笑)

     

     

    店内は、まるでマルシェ風。

     

     

    そこで、鮒寿司を発見!!

    クセの強い味ですが、私は好きです。卵が詰まった鮒寿司をお土産に買って帰りました。

     

     

     

     

     



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