NHKえぇトコ2

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    NHK大阪「えぇトコ」で、勝野洋さんと

    大阪の富田林寺内町でロケをした場所を紹介しています。

     

    こちらのお店は、とてもオススメ!!

    地元では有名で、朝から長蛇の列!!

     

     

    パン工房 泰」さんは、湧水を使ってパン作りをしていて、

    この食パンのしっとり感は、明らかに他と違います!!

     

     

    常連や観光客の皆さんのお目当は……ずっしり重いクリームパン。

    スクエアの形も珍しいですが、中にはすごい量のクリームが詰まっていて、

    食べ応え抜群です!!

    一人五個までですが、朝長蛇の列のお客様で10分で売り切れてしまいます。

    他のパンも美味しくて、私も勝野さんもお土産に買って帰りました。

     

     

     

    続いては、松井春峰堂の松井さんにお話しを伺いました。

    こちらは表具屋さんで、襖や屏風などの糊付けの職人さんです。

     

    糊作りには、10年もかけるそうです。

    接着力は弱まりますが、その方が劣化しないそうです。

     

     

    続いては……なにやら畑で掘り起こしている姿が……

     

     

     

    私の大好きな京野菜<海老芋>!!

     

    中筋さんのご自宅にお邪魔して、お料理をいただきました。

    とっても美味しかったです♫

    小芋は茹でて塩をふって、ブドウのように押し出すと

    皮がツルんと剥け、食べやすいです。

     

     

     

    海老芋は、ねっとりとした食感と甘さが特徴です。

    高級食材としても有名ですが、京都の料亭の海老芋も

    こちらで作られている海老芋かもしれませんね(=^_^=)

     

    ……他にも、いろんな場所を紹介していますが、

    紹介しきれないので、続きはまた次回に(^o^)/


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