えぇトコ2

  • 2016.10.20 Thursday
  • 11:00

 

NHK大阪「えぇトコ」で

温水洋一さんと、

大阪府堺市の職人さんを

紹介しました。

 

とてもインパクトがあったのは、

やまつ辻田>さんの七味唐辛子!!

 

 

私がよく買っている唐辛子は

中国産だそうです。

辻田さんがこだわって栽培している

国産の唐辛子は、フサではなく

一個づつ実につく小ぶりの唐辛子。

中国産より3倍の辛さだそうです。

何よりビジュアルも美しく、

京都の千枚漬などでも使用されているそうです。

 

 

辻田さんがブレンドする七味唐辛子は、

私が食べている七味唐辛子とは

全然見た目も味も違います!!

赤色ではなく、緑色の七味唐辛子は

最高級の香辛料を惜しげもなくブレンドした品!!

 

すき焼きの卵に混ぜたり、

山椒3+塩1を肉にかけたり、

辻田さんに

色んな食べ方を紹介していただきました!!

 

 

余談ですが、空き時間に

かん袋の氷くるみ餅を

ご馳走になりました♪

 

 

そして、行列の出来る穴子寿司

深清鮓>さん。

並んでいる若い男性に話を聞いたら

子どもの頃に食べた美味しさが

忘れられずに、友人と買いに来たそうです。

お店は持ち帰り専門店ですが、

確かに一度食べたら忘れられない!!

タレが濃厚で、ふわふわ柔らかい特上穴子寿司。

右に出る穴子寿司はないってくらい絶品でした!!

 

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< June 2020 >>

💖西村知美 公式サイト

http://www.tororin.com/menu/
🍀ご質問やコメントはこちらまで
fanletter_tororin@yahoo.co.jp

💖オリジナル ブレンドコーヒー

<さくららん珈琲〜strong〜>
ネット販売中
200g 1,200円(税抜)
http://www.mycoffee.jp/product/255

selected entries

categories

archives

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM