NHKえぇトコ2
- 2017.02.20 Monday
- 11:00
NHK大阪「えぇトコ」で、勝野洋さんと
大阪の富田林寺内町でロケをした場所を紹介しています。
こちらのお店は、とてもオススメ!!
地元では有名で、朝から長蛇の列!!
「パン工房 泰」さんは、湧水を使ってパン作りをしていて、
この食パンのしっとり感は、明らかに他と違います!!
常連や観光客の皆さんのお目当は……ずっしり重いクリームパン。
スクエアの形も珍しいですが、中にはすごい量のクリームが詰まっていて、
食べ応え抜群です!!
一人五個までですが、朝長蛇の列のお客様で10分で売り切れてしまいます。
他のパンも美味しくて、私も勝野さんもお土産に買って帰りました。
続いては、松井春峰堂の松井さんにお話しを伺いました。
こちらは表具屋さんで、襖や屏風などの糊付けの職人さんです。
糊作りには、10年もかけるそうです。
接着力は弱まりますが、その方が劣化しないそうです。
続いては……なにやら畑で掘り起こしている姿が……
私の大好きな京野菜<海老芋>!!
中筋さんのご自宅にお邪魔して、お料理をいただきました。
とっても美味しかったです♫
小芋は茹でて塩をふって、ブドウのように押し出すと
皮がツルんと剥け、食べやすいです。
海老芋は、ねっとりとした食感と甘さが特徴です。
高級食材としても有名ですが、京都の料亭の海老芋も
こちらで作られている海老芋かもしれませんね(=^_^=)
……他にも、いろんな場所を紹介していますが、
紹介しきれないので、続きはまた次回に(^o^)/
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