毎朝お弁当作り

  • 2020.03.10 Tuesday
  • 10:00

 

高校1年生の春から、毎朝お弁当作り。

3月は、試験と試験休みで

あまり、お弁当の出番のない月でしたが、

コロナウィルスの影響で

長い夏休みのような春休みに突入し、

3月は、全然お弁当を作る機会はありませんでした。

 

画像も、全部を撮影している訳ではありませんが、

沢山撮り溜めしていて、一体いつ作ったお弁当か…

おかずは何だったか…も不明になっています。

 

上の画像は、ミニクロワッサンと、

肉炒め、星型卵焼き、かぼちゃサラダ。

オクラを縦にカットするやり方は、

渡辺美奈代ちゃんのお弁当のブログを見て真似しました!

 

 

鴨肉の厚サンドウィッチ。

かぼちゃサラダ。

プチトマト&葡萄。

クリームシチュー。

 

 

忙しい時の味方の「おこげ&フカヒレスープ」

スープの素と水、小松菜と人参も入れて

火を入れます。

溶き卵で、完成!!

 

 

和風お弁当。

いなり寿司。

煮物。

えのきの豚肉巻き。

かぼちゃの煮物。

中華風クラゲ。

ゆず大根。

 

 

豚の生姜焼き。

明太子のおにぎり。

プチトマト&枝豆&キャベツサラダ。

お味噌汁。

 

高校1年生の1年間、

一度もおかずを残さず

空弁当を持って帰ってきました。

「ママ、いつもお弁当有難う」

……という言葉は無く、

このまま高校2年へ!!

 

ササが自分でお弁当を作る日は

来るのでしょうか!?

乞うご期待!!

シリアルバー

  • 2020.03.10 Tuesday
  • 09:00

 

とっっっても簡単なレシピのお菓子作り♬

 

材料……マシュマロ、シリアル

 

マシュマロをレンジでチン。

ブワッと膨らんだら、

シリアルを混ぜて、

オーブンペーパーに乗せて

冷蔵庫で固めるだけで完成!!

 

あとは、食べやすい形にカット。

 

画像は、ペーパーに乗せていますが、

かなりベタベタにくっつくので、

ラップかオーブンペーパーをお勧めします。

 

シリアルも、ドライフルーツ入りや

オートミールの方が、見た目が可愛いです♬

 

とても簡単なので、作ってみてくださいね。

忙しい朝に、朝食代わりになるかも?(=^_^=)

バレンタインチョコ

  • 2020.02.20 Thursday
  • 09:30

 

今年もバレンタインの季節がくると

街中で美味しそうなチョコ菓子が

ずらりと並んで、自分が欲しくなります♬

 

ササは、ボランティア活動で習った

小麦粉を使用しないチョコケーキを

自分で作りました♬

 

横で見ていたら、

板チョコ5枚、卵4個で

材料は、たったのこれだけ!!

 

チョコを湯せんで溶かし、

卵黄と混ぜます。

卵白を泡立てて、2〜3回に分けて

縦に切るようにふんわり混ぜます。

 

今回は、ナッツを混ぜてみたけれど

底に沈むし、不要でした f(^_^;)

 

型に入れて、170度の余熱で

オーブンに20分。

 

 

綺麗に膨らみました(=^o^=)

 

……時間がたつと、萎んじゃうけれどxxx

 

カットして、包装♬

 

 

お次は、定番の簡単チョコクラッカー♪

 

 

平たいお皿にクラッカーを並べて

マシュマロを乗せて、レンジで10~20秒。

 

膨らんだら、すぐクラッカーで

潰しながら挟みます。

 

溶かしたチョコをつけて、

乾かないうちに、アラザンなどで装飾。

 

 

可愛くラッピングしたかったけれど、

持ち運ぶのに邪魔になるので、

シンプルに包装して、

潰れないように蓋付のカゴに入れて

準備万端!!

 

ササも高校生になって、更に

料理やスイーツに関心を持つようになって

頼もしくなりました♬

 

 

そして、この時期、吸い込まれるのに

入って行きたくなるのは………

 

 

そう、ここです(=^o^=)

 

自由が丘のスイーツフォレスト

 

 

ここでは、自分のご褒美にパフェを♬

 

……褒めることは何もないので

理由を、無理やり作る(笑)

「何もない日に乾杯♬」

……それは、怪我もなく、

無事に楽しく生きている自分に<祝>

 

モンブランパフェ〜〜〜(=^o^=)

 

 

あれ? 現実逃避かな?(笑)

 

明日から、ササと2人でダイエット活動、

頑張ります(^_^)

毎朝お弁当作り

  • 2020.02.10 Monday
  • 10:00

 

舞茸の炊き込みは、冷凍保存しているので

出番は多めですね。

お弁当の画像は数ヶ月前なので

タイムリーや旬の食材ではなく、

失礼しています f(^_^;)

 

 

ふりかけは、何味が好きですか?

のり玉も想い出の味ですが、

給食の米飯(火曜、木曜)にセットで出ていた

カツオ味が大好きです。

余談ですが、熱帯魚のチップのようなエサと

同じ香りがします。

ソーセージは、単にオリーブオイルと

塩と黒コショーで炒めただけなのに

間違いなくササの大好物の一品です♬

 

 

ローストビーフをいただいたので

お弁当に入れてあげました。

だし巻き卵は、レンジでチンして

100円ショップの型に入れて、

出来上がり(^_^)v

中華クラゲもササのお気に入りのお惣菜で

……あれ? お弁当作ったというより

お弁当を詰めたって感じですね(笑)

 

 

美奈ちゃんに見習って、朝から揚げ物!!

ゆうこりんが番組で、少ない油で

春巻を揚げていたのを思い出し、

朝から揚げ物に挑戦!!

本当なら1本の予定が、

初春巻デーで2本大サービス!!

……帰宅後、ササはご機嫌でした♬

 

 

青椒肉絲。丼系は本当に楽で助かっています♬

高1の春からお弁当作りも100回超えていて

お弁当の画像が、私の想い出の品になっています。

ブログで紹介する方が恥ずかしいレベルですが

手抜きはいくらでも出来る…という事が伝われば、

ママの荷が少しでも減るのではないでしょうか!

 

一生懸命頑張って毎朝作ってるのに

誰かに攻められたら、私のお弁当ブログを見せて

「この人なんか、かなり手抜きしているよ!」

と言ってあげてください(^_^)

一生懸命頑張っているのに

誰にも褒めてもらえないなら

私のお弁当を見て、自分自身を

たくさん褒めてあげてください♬♬♬

少なくても、世界で私は、

毎朝お弁当を作っているあなたを

心の底から尊敬しています!!!!!!!

 

台湾ルーウェイ

  • 2020.02.01 Saturday
  • 09:00

 

義兄夫妻から、台湾のお土産に

のような独特の香りが漂う

ルーウェイの出汁をもらいました。

 

ルーウェイを食べたことがないので

どんな感じなのかわからず、

ネットで調べたら、どうやら

台湾風オデンのようです。

 

本場はとても美味しいそうですが、

実際にどんな味なのか正解がわからず

適当に、食材に串をさして、

食べやすいように鍋にしました。

漢方薬のような香りして

味付けは、適当に醤油などを入れました。

 

う〜〜〜ん、

この味で当たっているのかな??

毎朝お弁当作り

  • 2020.01.20 Monday
  • 10:00

 

薄焼き卵、キャベツ、牛肉のサンドウィッチ。

クラムチャウダー。プチトマト&フルーツ。

 

高校1年生、3学期に突入。

またお弁当作りの日々が始まりました。

 

私は「ああ…またお弁当地獄かぁ〜」と

言っているんですが、

長男くんの時から次男くんまで

長年お弁当作りをしている

渡辺美奈代ちゃんがラジオで

「あと少しでお弁当作りが終わるので

淋しい。今はペットのワンちゃん用の

ご飯も手作りしている」という話をしていて

目からウロコです!!

そういう考え方もあるんだ…と✨

どうせ作るなら、まだ続くのか…より、

あと少しだから今を大切に…と楽しんだ方が、

気持ちが全然変わってきますね(=^_^=)

 

私は、相変わらず、手抜き時短お弁当です f(^_^;)

 

 

エビフライと崎陽軒のしゅうまい。

ハートの卵焼きは、溶き卵をハートの型に入れて

レンチンです♬

 

 

カツ丼です。トンカツをカットして冷凍保存。

朝、玉ねぎとだし汁で煮込み、溶き卵を入れて

火を通すだけなので、丼はとても簡単ですね♬

 

 

美奈ちゃんオススメのオレンジチキン♬

ソースがない時は、少量の水で伸ばした

マーマレードや、柚子茶のジャムを

フライパンで唐揚げと炒める事もあります。

酸味と甘みで、お気に入りです♬

 

 

煮込みハンバーグ。ネギ入り卵焼き。

キノコの炒め物。炊き込みご飯。

 

 

市販の肉団子とレンチンで火を入れたパプリカを

あえた簡単おかず。かぼちゃの煮物。

煮卵。お惣菜で購入した中華クラゲはお気に入り♬

 

高校の自動販売機にチョコ菓子が売っています。

校内にコンビニがあるし…そうなんです。

学校でお菓子を食べて良いという、中学までは

考えられない校内環境!!

そういえば私が通っていた堀越高等学校も、

ジュースの自動販売機がありましたし、

お昼には校庭に業者さんがアイスを売りに

来ていましたね(^_^)

 

運動系の部活をしているお子さんたちは

お弁当だけでは足りないのかもしれませんね。

ササは文化系の部活ですが、

塾に寄って帰ると遅くなるので、

お弁当にチョコ菓子や

こんにゃくゼリーを添えてあげています♬

毎日お弁当作り

  • 2019.12.20 Friday
  • 09:00

 

久々に、オニギリにしてみました🍙

具は肉味噌です。

 

ラップしているので、落書き…いえ、

メッセージが書けますね^_^

 

おかずに、サラダに、ナタデココ入りフルーツ。

「蓋がたくさん💦」とササの感想。

相変わらず、料理や味に関しての

感想はありません(^_^;)

 

 

ビバ! 丼❣

ササの好きな麻婆豆腐です。

 

スーパーで「フリルレタス」を見つけると

ラッキー♬

フリフリでお弁当が可愛くグリーンで

縁取られるだけでなく、

意外と隙間を穴埋め出来ます(^_^)v

 

 

炊き込みご飯と、鯖の塩焼き。

ひじき、きんぴら、キノコと小松菜のおひたし、

卵焼き、魚の佃煮、プチトマト…

和風のお弁当。

 

「美味しかった」とか

「お弁当にこれ入れて」のリクエストとか

全然ありませんが、

お弁当は、米粒一つ、残して帰ってきた事は

一度もありません。

 

時々、お仕事で戴いたお弁当のおかずを

こっそり詰めて、バレバレでも、

文句を言われた事もありません(笑)

 

ササは、オリーブの実と銀杏以外は

なんでも喜んで食べます。

カボチャや栗系は喜ばないけれど食べられます。

子育ての中で、好き嫌いで苦労すると

覚悟していましたが、その点では楽ですね。

逆に出したら出した分、何でも食べきるので

太らないように注意してあげないと!!

 

毎日ササには

「朝起きたら、お弁当があるのが

当たり前じゃないよ!!」

と言い続けながら、それでも

手を抜きながらでも作り続けている自分が

不思議です。

私が高校の3年間は、毎日コンビニか、

堀越弁当を注文していて、

離れて暮らしている親に

作ってもらう事が一度もなかったから

ササも「コンビニでいいよね?」と

言っています。

いつでも忙しい時は、コンビニ様の存在に

頼れるという安心材料があるからこそ、

お弁当作りを毎日、頑張れる気がします。

 

12月は、期末試験から、終業式まで

お弁当は無しなので、とっっっても

朝が楽です!!

 

来年1月からも無理せず、

ササが喜ぶ顔を想像しながら、

お弁当作り、楽しみたいと思います♬

 

イトチ食堂

  • 2019.12.10 Tuesday
  • 10:00

 

10代の頃から、可愛がってくださっている

振付師のボビー吉野先生と、奥様のヒロミさん。

 

説明する必要ないくらい有名ですが、

念の為……

ボビーさんは、元ジャPAニーズのメンバーで

田原俊彦さんのバックダンサーで

のおちんなどのメンバーと大活躍。

振付師として、TOKIOまでだったと思いますが、

歴代のジャニーズの皆さんの振り付けを

指導されていました。

松田聖子さんや、工藤静香ちゃん、

小柳ルミ子さん…etc、沢山のアイドル、

アーティストの皆さんの振り付けを担当されています。

ミュージカル「アニー」の振付師としても

10年間されていました。

 

私は、ものまねの特番で、

マイケルジャクソン「Beat it」や

ジャネットジャクソン「Rhythm Nation」の

振り付けをボビー先生にご指導いただいてから

プライベートでもお世話になっています♬

 

 

この日、久々に伊藤智恵理ちゃんと

ご自宅に遊びに行って、

イトチ(智恵理ちゃん)が一人で

7品もご飯を作ってくれました(=^o^=)

 

2種類の味のハンバーグ、

キャベツと塩昆布のサラダ、

ニラたっぷりの卵焼き、

きのこのアヒージョ、

トマトと鶏の煮込み、

炊き込みご飯、

ブリのお味噌汁

 

どれも美味しくて、

残ったおかずをラップで持ち帰り、

翌朝のササのお弁当に入れました♬

 

沢山おしゃべりして、

沢山笑って、

沢山食べて、

心も身体も満たされました♬

 

ご馳走様でした(=^_^=)

ケアリングフード

  • 2019.12.10 Tuesday
  • 09:30

 

先月、アメリカからLiveの為に来日した

姫乃樹リカちゃんと、そのファミリーと

佐藤亜里香ちゃんと、広尾にある

EPICURE(エピキュール)」さんで

ケアリングフードをいただきました。

上の画像は、オーナーシェフ藤春幸治さんと

記念撮影させていただきました。

 

今回は、リカちゃんのみビーガン料理でしたが、

どのお料理も美味しいだけではなく、

お皿や器がキャンパスのような芸術作品で

目でも堪能させていただきました✨

 

 

*amuse

カップサラダ

ほうれん草のジュレとカブと豆乳のムース

マキベリーのアンチエイジングソース

 

 

*entrée  

ポルチーニ茸のフラン ビーツのグラデーション

赤海老のマリネと茸のデュクセル

 

 

*pasta

小海老とフレッシュトマトのアメリケーヌソース 豆乳仕立て

ふすまパスタ

 

 

*main

イベリコ豚のロースト ガーリック・ケッパーソース

 

 

*Dessert 

VEGANバターサンド

VEGAN竹炭と満月の塩のアイス

VEGAN フュイタージュ(パイ)

 

*pan

グルテンフリーパン2種(大豆のパン、こんにゃくのパン)

ヴィーガンバター・アンチエイジングバター

 

お気に入りのパンとバターの画像を

撮り忘れましたxxx

それくらい美味しすぎて、

出されたら一瞬で口の中へ…(笑)

 

お店の方に今回のお料理について

伺いました。

血糖値の急上昇を防ぐスタート。

栄養価の高まった旬の食材をはじめ、

マキベリーやターメリック、海老、

ビーツなど抗酸化作用の高い食材や

浄化作用のある竹炭と

山口県牛島のミネラル量が高い塩など

魅力的な食材を豊富に取り入れたコース

だそうです。

 

今回のお料理も、

手間暇をかけてこだわりを追及されているだけでなく

お料理への愛情や、お客様へのおもてなしの心を

たっぷり感じた一品一品でした💕

天気の子のチャーハン

  • 2019.12.01 Sunday
  • 09:30

 

私が仕事で夜遅くなった時は

ササには「冷蔵庫と相談して食べてね」と

伝えてあります。

 

ある日、仕事から帰る途中で

ササから携帯に画像がドドドッと届きました。

 

「<天気の子>のチャーハン、

 作って食べたよ〜♬」

 

 

冷蔵庫にある材料だけで作ったそうなので、

実際のレシピとは違いますが、

画像を見る限り、

野菜をカットして、まずは炒めたようです。

 

 

えらい!

私がそばにいないけれど、

ちゃんと葉は時間差で後で投入したようです。

……ネットで調べたレシピに書いてあったのかな?

 

 

冷凍していたご飯をレンチンして使ったそうです。

味付けは醤油ベースかな?

後で聞いたら、鶏ガラやごま油も入れてるそうです。

ここがポイント!!

のり塩ポテチを砕いて投入!!

 

 

お皿に盛って……くぼみを作り……

 

 

くぼみに、生卵!!

 

おおお〜〜〜美味しそう♬

私が帰宅した頃には、

完食で一口も味見が出来ませんでした。

 

高校生になって、

縫い物が上手になって驚いていたら

料理も、写真撮りながら(笑)

余裕で作れるようになって、

一気に成長した感じです。

 

私も高校一年生では

一人暮らししていたからササも出来るはず!

……でも私、高校生の頃は

料理は一切していませんでしたが f(^_^;)

毎朝お弁当作り

  • 2019.11.20 Wednesday
  • 09:30

 

松茸ご飯!!

炊き込みの素で作りました。

ミニサイズですが、沢山松茸が入っていました♬

 

 

 

豚の生姜焼き!!

場所をとるので、1枚1枚丸めて収納……

洋服みたい(笑)

 

 

鶏のバンバンジー!!

このソースは、KALDIです。

 

 

ビバ!! 丼!! 本当に楽ですね♬

牛丼です。

 

 

メインのおかず、なんだったっけなぁ??

よく見えないし、忘れちゃいました f(^_^;)

ご飯と海苔が、ピアノの鍵盤に見えますね(笑)

 

 

珍しく、ササのリクエスト。

とろろ蕎麦!!

 

画像は、約1週間分を、まとめて画像に収め、

携帯に入れて、娘と共有して見られるようにしています。

春からのお弁当作り、

もう100回近いかな??

 

食玩と同じく、画像に残しておいたら、

今後の参考になったり、

娘のリクエストで選びやすいので…(^_-)-*

そして、画像見ながら、

ほぼ、同じメニューをローテーションで!!

 

パンケーキ

  • 2019.11.20 Wednesday
  • 09:00

 

相変わらず、スイーツ好きな私♬

秋は更に看板に惹かれるスイーツが多くて

引き寄せられるようにカフェに

入ってしまう私 f(^_^;)

 

実は夏くらいから、

プライベートで色々な事が重なり、

4kg 痩せてしまいました。

 

スタイリストさん以外、

誰も痩せたことに気付かれない私!

だって、鏡見ても画像見ても

何も変わらない??

一体、どこが痩せたのか??

……自分でも謎です。

 

ゼロトレのように、

健康的に意識して痩せるなら

嬉しいけれど、気付いたら…って

言うのは自分でも心配になります。

 

スイーツは、

目で癒されるだけでなく

心も満たされますね♬

 

スイーツ、温泉、ササのhug。

独自の特効薬があるって

幸せな事だと実感しています。

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< June 2020 >>

💖西村知美 公式サイト

http://www.tororin.com/menu/
🍀ご質問やコメントはこちらまで
fanletter_tororin@yahoo.co.jp

💖オリジナル ブレンドコーヒー

<さくららん珈琲〜strong〜>
ネット販売中
200g 1,200円(税抜)
http://www.mycoffee.jp/product/255

selected entries

categories

archives

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM