ベジデコサラダ

0

     

    <コンブチャ>の講座を通じて

    <ベジデコサラダ>に出会いました(=^_^=)

     

    ご覧ください!!! この美しいサラダ!!!

     

     

    見た目、デコレーションケーキ♬

    でも、砂糖は一切使われていません。

     

    ベジデコサラダの断面図は、こちらです⬇

     

     

    中には、数種類の野菜がびっしり詰まっています!!

     

    まず不思議なのは、この生クリーム。

    ………実は、豆腐が使用されています。

    この味自体がディップのようで、そのままでも美味♬

     

     

    見た目、ケーキなのに、あくまでもお野菜なので、

    ドレッシングをかけます。

     

    視覚から入る脳反応と、口から入る味覚が一致しないと

    これ程までに不思議な感覚になるものでしょうか…

    初めての経験です!!

     

    とにかく美味しい♬♬♬

    いくらでも食べられちゃう。しかも罪悪感0っっ!!

     

    講師の森安美月先生は、わざわざ名古屋からお越しで、

    数ヶ月に1度の講習会は、毎回、即予約で満席。

    (私もやっと予約できました)

     

    素敵にテーブルコーディネートされて

    美しいお花に囲まれたサロンで、女子力UP!!

    夢のような空間で、美味しい出会いと

    素敵なママさん達との出会いに感謝しています(=^_^=)

     


    タルトタタン

    0

       

      実は、コンポートされた果物は好きではないので

      アップルパイとか興味ないのですが、

      ずっとタルトタタンだけは、食べてみたかったのです。

       

      そこで、伊藤智恵理ちゃんのお姉様の料理教室で

      タルトタタンの作り方を教えてもらいました。

       

      早速、自宅で作ってみましたが、りんご五個とパイシートで

      とても簡単に綺麗に出来ました(^_^)v

       

      ……しかし、色がカラメル色ではないですねxxx

      本来なら、砂糖と水を、もっと飴色に濃く煮詰めてから

      火の入ったりんごを入れるのですが、

      焦げるんではないかとドキドキして、煮詰めるのが甘すぎましたf(^_^;)

       

      ちなみに、タルトタタンとは、フランスのタタンという姉妹が

      小さなホテルを経営し、そこでアップルパイを焼いていました。

      ある日、うっかりアップルパイを落としてしまい、

      逆さに焼いたのが始まりだそうです。

      まさしく「失敗は成功のもと」ですね(=^_^=)


      オージービーフ

      0

         

        オーストラリアのオージービーフが激安セールで、

        200gサイズのステーキ2枚で、500円!!!

         

        フォークで突き刺し、お酒をふりかけていた肉を

        シンプルに焼きました。食べる時は、柚子胡椒を添えて。

         

         

         

        肉を焼いたフライパンに、ご飯やネギを入れて

        ガーリックライスを炒めました。

         

        大葉(青じそ)でも美味しいですよね♫

         

        そうそう、サラダを食べる時、

        うっかりドレッシングが切れていたって事、ありませんか?

        醤油とごま油を同量混ぜただけで、超簡単ドレッシング完成!!

        試してみてね(=^_^=)v


        手づかみレストラン

        0

           

          新宿にある<ダンシングクラブ>へ行ってきました!!

           

          この店は、なんとシーフードを手づかみでワイルドに食べます。

          テーブルに紙が敷いてあり、お皿はなく、自分で選んだソース味の料理を出してくれます。

          ソース味は4種類からチョイス。

           

           

           

           

           

          なんと、サラダまで、手づかみ(笑)

           

          でも、安心してください!!

          キチンと手を洗える場所が、店内の中心にあります。

           

           

           

          爪を洗えるブラシも置いてあり、しっかりソープで手洗いをしたら、

          乾燥機も付いています。

          よく見たら、ダイソン!! 流石です(=^_^=)

           

           

          今回は、大好きなお友達の誕生日ランチで利用しました。

          こんな珍しいスタイルのレストランは、彼女しか付き合ってくれないかも!?

          …ってくらい、同じO型で一緒にいて落ち着く存在の女性♫

           

          東京に出てきて初めてお友達になった島田奈央子ちゃんです。

           

          今、ジャズのCDやイベントをプロデュースしたり、音楽ライターとして大活躍しています。

          奈央子ちゃんを通じて、ジャズ女子力を高められたら…と思います♫

          お誕生日おめでとう(=^_^=)

           

           

           

           

           


          太郎茶屋へgo

          0

             

            町家カフェ
            太郎茶屋鎌倉

            全国に約50店舗ある太郎茶屋鎌倉さん。

            なかなか近所になく、行く機会がなかったのですが、

            先月、やっと行ってきました(=^_^=)

             

             

            こちらは、東京の町田成瀬店さん。

             

            お腹ペコペコの私とササは、

            早速、太郎茶屋鎌倉さんのオリジナルメニューを注文!!

             

             

            私は、鶏と柚子胡椒パスタセット。

            和風でさっぱりいただけました(柚子胡椒大好き♪)

             

             

            ササは、ハンバーグセット♪

             

             

            食後は、コーヒー。

            食器が備前焼だなんて、おしゃれ(=^_^=)

            しかも、マドラーまで備前焼!!

             

             

            さあ、太郎茶屋鎌倉さんの魅力は続きます!!

            スイーツに突入!!

            ササはドラえもんの影響か「黒豆みかさ」

             

             

             

            私はやっぱり太郎茶屋鎌倉名物「鎌倉わらびもち」

            カットが大きくて、食べ応えあります!!

            でも、ペロリ(=^_^=)

             

            その他、食べたかったスイーツは………

             

             

             

             

             

            どれも美味しそう〜〜〜p(=^o^=)q

             

            いつか全部制覇したいです!!

             

            そうそう、余談ですが、町田成瀬店さんは

            居酒屋もコラボされていて、夕方までは女性や家族連れ、

            夕方からはサラリーマンが多く見られました。

            そして、残念だったは私のポスターが貼られていなかったです(T_T)

            でも、メニューが豊富で、また食べに行きたいです♬

             

            全国の店舗のメニューを公式サイトで確認したら、

            お店によってそれぞれ違うようですが、

            「鎌倉わらびもち」など、名物はどの店舗にもあるようです(^_^)d

             

            今度は、どこの店舗の何を食べに行こうかな♪(=^_^=)♪


            燻製ふたたび

            0

               

              自宅で鍋で15分で作る

              紅茶の葉の燻製にハマっています。

               

              やっぱり鯖が一番美味しい♪

              チーズなど、塩分があった方が美味しいそうですよ。

              そして、ししゃももgood♬と聞いたので

              今回挑戦してみました。

               

               

              美味しそうな色になりました(^_^)d

              紅茶の葉を使っているので、

              アールグレーの良い香りに包まれていますが、

              食べるとそんなに紅茶の味はしません。

              それより、燻製にすると旨味が凝縮されて

              更に美味しく感じます♬

               

              鯖と、ししゃも…どっちが美味しいかというと

               

              ……やっぱり鯖かな(=^_^=)

               

              今度、ゆで卵もやってみよう!!


              ケンタの魅力

              0

                 

                ああ……ケンタッキーのチキンって、

                どうして無性に食べたくなるのでしょうか?

                 

                この皮の部分、特にこのスパイスが他では

                絶対味わえない独特な味ですよね♬

                 

                更に、和風甘辛の味まで追加されてしまったら、

                2種類いきたくなっちゃう〜〜〜

                 

                最近、感動したのが、画像では少し見えづらいですが、

                手を汚さないように、フィンガー用ビニールが用意されています!!

                なんて画期的!!

                 

                ……しかし、親指と人差し指だけだと、

                意外とずっしりしているチキンをしっかり持てない(T_T)

                どうせなら、3本の親指、人差し指、中指のビニールだと助かったのに…

                 

                香港ディズニーランド園内で、

                チップ&フィッシュを売っていますが、

                ビニールの手袋付きなんです(^_-)-*

                ケンタッキーの場合、予算などもあるでしょうが、

                出来れば、片手の手袋ビニールだったら良かったのになぁ

                …なんて、一人で思っちゃいました f(^_^;)

                 

                この話をしていると、またケンタッキーが食べたくなるぅ(笑)

                うん、早速行ってこよう!! ……ササに内緒で(笑)


                豚キムチ

                0

                   

                  忙しい時のために、冷凍保存を沢山していて、

                  冷凍庫の中は、いっぱい!!

                   

                  肉、貝類、塩サバ、シーフード、きのこ類、ネギ、しらす、

                  ご飯、餅、カレー、チヂミ、油揚げ、パン……etc.

                   

                  ふと気付きました。

                   

                  そっか、料理用に、まとめて冷凍保存すれば楽ですね。

                   

                  ということで、豚肉、キムチ、油揚げ、白菜をセットにしました。

                  あっという間に、キムチ鍋になるので、便利。

                   

                  ……というか、こういうセット等、冷凍保存用に売っていると

                  一人暮らしの人には、野菜が余らなくて無駄がないと思います。

                   

                  ん? 私が知らないだけで、普通に売っていそうですね f(^_^;)


                  珍しい卵

                  0

                    卵ラン農場ムラタ.JPG

                     

                    友人から、珍しい卵を戴きました!!

                     

                    右が白い殻の普通の卵。

                     

                    左が茶色い殻の黄色い卵。

                     

                    「あまりの黄色い色の綺麗さに驚くよ!」

                    と説明されていたので想像はしていましたが、

                    想像以上の黄色で、本当にビックリ!!!

                     

                    今まで濃厚な濃いオレンジ色の卵は経験ありですが、

                    この黄色は初めてで、味は逆にさっぱり。

                     

                    どこのか調べたら「卵ラン農場ムラタ」だそうです(=^_^=)

                     

                    どうしてこんなに黄色なのか、公式サイトを見てみると

                    なるほどと思いました!!!

                    「一般的な鶏の餌は輸入トウモロコシが主体で、

                    そこに合成着色料が加わって鮮やかな黄身の色がつくられます。

                    卵ラン農場ムラタの卵は、道産小麦と生米ぬかが主体のえさで

                    鶏たちを育てますので、自然なレモンイエローです。」

                    *公式サイトから抜粋

                     

                    正直、色が黄色過ぎて、卵焼きにすると白色になるので

                    お弁当には向かないかも f(^_^;)

                    料理や好みによって、使い分けが良いかもですね(^_-)-*

                    卵かけごはんで食べています♫


                    料理教室

                    0

                       

                      恒例の智恵理ちゃんのお姉様の

                      お料理会に参加しました。

                       

                      毎回、目でも舌でも楽しませていただけるお料理の数々。

                      今回のメニューは………

                       

                       

                      里芋の豆豉マリネサラダ

                      私の好きな京野菜の海老芋が入っていました♪

                      大きめのマッシュルームもフレッシュのまま

                      いただきました。

                      豆豉のソースが美味しかったです♪

                       

                       

                      ポークグリル〜ラフランスソース〜

                      豚肉に洋梨!? …と驚きの組み合わせ。

                      ラフランスの甘さと、お醤油とバルサミコ酢

                      との相性が良く、「さすがお姉様♪」と唸らせる一品。

                       

                       

                      つみれ汁

                      秋刀魚とはんぺんが入っているつみれ。

                      お汁の具材に、青パパイヤも入っている事を後で伺いました。

                      全然気付かなかったです!!

                      最近のスーパーには、色々な食材が売っているんですね!!

                       

                       

                      いなりずし

                      お姉様のオススメの翠屋さんの いなり揚げだそうです。

                      ご飯の具には、松茸が入っていて、豪華でした。

                      残ったご飯はおにぎりにしてお持ち帰りしたのですが、

                      ササと食べている時、松茸の香りがして贅沢な気分を味わいました。

                       

                       

                       

                      タルトタタン

                      スイーツ検定で初めて存在を知ったタルトタタン。

                      リンゴを5個も使っているんですって!!

                      早速、帰りにパイシートを買って帰りました。

                      今度、作ってみますね(=^_^=)

                       

                      「チェリーねえね食堂」
                      http://ameblo.jp/plumeria-m515/entry-12222760935.html



                      💖西村知美 公式サイト

                      http://www.tororin.com/menu/

                      🍀ご質問やコメントはこちらまで
                      fanletter_tororin@yahoo.co.jp

                      💖オリジナル ブレンドコーヒー

                      <さくららん珈琲〜strong〜>
                      ネット販売中
                      200g 1,200円(税抜)
                      http://www.mycoffee.jp/product/255

                      💖ファイザー製薬


                      UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
                      http://www.oab-info.com

                      💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

                      鎌倉わらび餅がおすすめです♪
                      http://kamakura.th33.com/index.htm

                      selected entries

                      categories

                      archives

                      links

                      profile

                      search this site.

                      others

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM