海苔からあげ

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    この間、浅草で3人でもんじゃを食べに行った時、

    これから食べに行くのに、この看板に惹かれて

    一個づつ、食べました。

    「海苔からあげ」

     

    真っ黒だったので、イカ炭かな?と思ったのですが、

    海苔の竜田揚げのようで、海苔の香りがして美味しかったです♬

    どうやって作ってるのでしょうか?

    鶏肉に海苔の佃煮をつけているのかな?

    海苔の佃煮を片栗粉に混ぜて揚げているのかな?

    う〜〜〜ん、気になる!!

     

    また浅草に行ったら、食べようと思うのですが、

    期間限定ですって!!

    運が良ければ、また出会えるかも(^_^)

     

     

    ササの画像繋がりで、この話も……。

    先日、父の日に、ササがパパに手紙を渡していたついでに

    ママの私にも手紙をくれました。

    実は、母の日に娘から「ありがとう」の1言もなく、

    厳しく育てすぎて、娘から嫌われているのかと思い、

    愚痴をこぼしていたら、それもウザかったのか、

    父に日なのに、ついでに私にも手紙をくれました f(^_^;)

    ほぼ強制的? でも、ササのサプライズ!!

     

    子どもの頃、父に「誕生日プレゼント、何がいい?」

    って聞くと、いつも父は「手紙が一番欲しい」と言っていて、

    私は遠慮しているのかと思い、納得できず、手作りの品を渡していました。

    でも、今になって父の気持ちが物凄く分かります。

     

    私の宝物がひとつ増えました(=^_^=)


    そうめんピザ

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      前にも番組で紹介しましたが、我が家のお気に入りの

      「そうめんピザ」

      そうめんは、作り置きが出来るので、大量に茹で、

      タッパに小分けにしてお汁をかけて食べています。

       

      時には、フライパンに油をひいて、

      そうめんを広げて両面焼き、

      トマトソース、スライスチーズ、ハムやソーセージ、ベーコンなど

      冷蔵庫に余った食材をのせて蓋をして、すぐ完成するので、

      夏場は時々、食べています。

       

       

      お気に入りは、和風そうめんビザ。

      醤油を塗って、スライスチーズ、しらす、刻み海苔をのせます。

      食べる時は、ピザのようにカットして食べます。

       

      そうめんは、カリカリでお菓子のようで美味しいですよ(^_^)d


      梅ジャム

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        また梅の時期になりましたね。

         

        今年も、母に先にこされ、梅の画像が送られてきました。

        このくらいの綺麗な黄色になれば、

        ジャムを作る時、色が綺麗に仕上がります。

         

        昨年、私が作った時は、まだ青色っぽい梅だったので

        煮込んだ仕上がりは、モスグリーンの色で、

        味は美味しかったけれど、見た目は美味しそうじゃない(T_T)

         

        今年の母お手製の梅ジャムは、とても綺麗な色に仕上がっていました♬

         


        いなり寿司

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          いなり寿司を作りました。

           

          ……と言っても、揚げは味付けされた物を購入。

          半分はいなりをひっくり返し、

           

          一つは、酢飯に具と、みじん切りにした<きんぴらレンコン>

          もう一つは、<ひじきの煮物>を混ぜて詰めました。

           

          いなり寿司って美味しいので、多めに作って差し入れしたり

          お弁当に入れています。

           

          酢飯以外に、ソーメンを詰めた事がありますが、

          炭水化物だけでなく、おでんの具も詰めたら美味しいかも。

          他にも色々詰めて料理研究したいですね(^_^)

           


          無限ピーマン

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            ピーマンとツナって合いますよね♬

             

            ピーマンは、ビタミンとカロテンが豊富なので

            抗酸化作用で老化防止など、期待できますね。

             

            パプリカは、ピーマンより更にビタミンが豊富だし、

            見た目カラフルで食欲増加するので、

            時々、安い時に購入します♬

             

            ピーマンとツナに、

            ごま油、鶏ガラの素、塩胡椒で炒めると、

            多めに作っても、あっという間に食べきってしまいます!

             


            レンジで唐揚げ

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              アジア食品たれシリーズ!!

               

              コストコで安く鶏肉を購入したので、

              早速作ってみました。

              (ヘルシーな胸肉を使用しています)

               

               

              カットした鶏肉に、

              アジア食品たれシリーズ

              「鶏の唐揚げのたれ」を入れて10分漬け込みます。

               

              小麦粉をまぶし、油スプレーをふりかけて

              レンジでチン。

              火が通るまで、ラップをかけ、

              その後、ラップを外して皮をカリッと仕上げます。

               

               

              左は、レンジのみ。

              しっとりジューシーで身が柔らか〜〜〜いです♬

               

              右は、クッキングシートを敷いて、

              オーブントースターのみで焼きました。

              キツネ色で皮がカリッとしています。

              こちらも身がジューシーで柔らか〜〜〜い♬

               

              ササに「どっちが好き?」と聞くと

              どっちも美味しいけれど、皮はオーブントースターの方が好き」だって。

               

              私は、どっちも好きで、どっちも簡単♬

              なので、今後も同時進行で、

              半分レンジのみ、半分オーブンのみで作ろうと思います。

               

              油もスプレー程度しか使わないので、ヘルシーな上に節約もできます。

               

              鶏肉がレンジに入れてもパサパサしないのが嬉しいのと、

              しっかりタレが中まで浸かっているので、美味しいです♬

               

              こんなに簡単だから、朝のお弁当作りに重宝します(=^_^=)



              💖西村知美 公式サイト

              http://www.tororin.com/menu/

              🍀ご質問やコメントはこちらまで
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              <さくららん珈琲〜strong〜>
              ネット販売中
              200g 1,200円(税抜)
              http://www.mycoffee.jp/product/255

              💖ファイザー製薬


              UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
              http://www.oab-info.com

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

              💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

              鎌倉わらび餅がオススメです♬ http://kamakura.th33.com/index.htm

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