えぇトコ1

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    NHK大阪「えぇトコ」で

    大阪府堺市へロケに行き、

    この方と一緒に、職人さんを

    紹介しました!!

     

    ……この方と言っても

    逆光で顔がわからない!?

    個性派の俳優さんです。

     

     

    温水洋一さん。

     

     

    イメージ通り、穏やかで優しい方でした♪

    移動時間、気を使ってくださり、

    色んな話をしてとても楽しかったです♪

     

     

    まずは、<小倉屋>さんの職人さんの技で

    ビックリするくらいフワフワに削られた

    「とろろ昆布」「おぼろ昆布」を

    紹介しました。手がきの手法で削られた

    昆布は、口の中に入れると雪みたいに

    すっと溶けます!!

     

     

     

    こちらは、<ナカニ>さんの

    注染(ちゅうせん)という手で50枚

    まとめて染める手法を教えていただきました。

    実際に、絵を描いて染める体験をしました。

    作業はとても楽しいですが、職人技していて

    シワにならず、綺麗なグラデーションや

    はみ出さずに色を入れる技は、とても真似出来ません!!

    それでも、注染に魅了された全国からの若者が

    何人も修行して働いていました。

    こういう伝統はこの先も受け継いでいってほしいと

    同じ日本人として、切に願います。

     

     

    この左から2番目の師匠は

    江戸時代末期より鉄砲の製造技術を生かし、

    鋏作りを続けている鋏鍛冶「佐助」5代目。

    そして、右から2番目の方は、フランスから

    修行に来たエリックさん(日本語ベラベラ)。

    日本の誇り高き職人技を、フランスへ持ち帰り

    この先もずっと伝えていってほしいですね。

     

     

    薫主堂>のご主人は、線香の香りと質にこだわり続け、

    珍しく線香を手作りされている職人さんです。

    線香発祥の地が堺だったなんて、

    初めて知りました。

     

     

    こちらは、天文元年(1532年)の創業以来、

    独自の製法で伝統の味「けし餅」を

    480年にわたって守り続けている

    本家 小嶋>さんです。

     

    ケシの実が全面についたアンコと

    柔らかい餅の和菓子は、手が止まらない美味しさ!!

    ニッキ味の白い粉がまぶしてある懐かしい味の

    和菓子もあります。

     

    堺出身の千利休も、この和菓子を食べたのでしょうか…。


    ササ料理

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      ササ料理1.JPG

       

      このキッチンは、私の実家です。

      夏休みの宿題で、料理を作ってレポートを

      出しましたが、クイッキングなので

      ササでも簡単に作れました。

       

      ササ料理2.JPG

       

      ササ料理3.JPG

       

      ちくわに牛肉を巻いて

      すき焼きのタレにつけて

      フライパンで焼く。

       

      ササ料理4.JPG

       

      焼けたら、お皿に盛って

      白ごまをかけたら完成!!

       

      ササ料理5.JPG

       

      ちくわの中に、キュウリや

      チーズを入れても美味しいですよ。

      ササの得意料理がまた増えました♪


      沖縄の肉味噌

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        肉味噌1.jpg

         

        イトチ(智恵理ちゃん)が

        沖縄旅行をした際に、

        私の大好きな肉味噌を

        お土産に買ってきてくれました。

         

        国際通りから市場通りに入り、

        市場の中の肉屋専門店

        「和ミート」の肉味噌。

         

        ここのラフティも美味しいですよ♪

         

        番組で紹介した事を、店頭で宣伝して

        くれているようです。

         

        沖縄に行ったら、また買いに行きますね(^o^)/

         

        肉味噌2.jpg


        ブログ

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          tomomi_blog3.jpg

           

          初めまして、西村知美です。

          この度、こちらにBLOGを

          引越しました。

           

          いつもブログをご覧いただいて

          応援して下さっている皆様、

          これからも、宜しくお願いします。

           

           

          さて、12月17日の
          「西村知美ファンミーティング
          〜46粒の角砂糖〜」に
          全国各地から沢山のご応募
          有難うございましたm(_ _)m
          本日10月20日の夜中0時で締め切らせていただきます。

           

          限定30名にしていましたが、
          昔から応援して下さっている方も多く、
          一人でも多くの方に参加していただきたくて、
          事務所やお店サイドと相談した結果、
          限定30人を限定60人に増やしました!!!!!


          その為、お店の場所が変更になりましたので
          当選された方は、お間違いのないように
          ご注意ください。
          (明日以降、抽選を行い、当選者には
          今月末までにメールが届きます。
          変更したお店の場所は渋谷駅の側です)

           

          せっかく申し込みをしていただいたのに
          当選に外れてしまったら、
          本当に本当にごめんなさいm(>_<)m

           

          では、本日から、こちらのブログで

          よろしくお願いします。



          💖西村知美 公式サイト

          http://www.tororin.com/menu/

          🍀ご質問やコメントはこちらまで
          fanletter_tororin@yahoo.co.jp

          💖オリジナル ブレンドコーヒー

          <さくららん珈琲〜strong〜>
          ネット販売中
          200g 1,200円(税抜)
          http://www.mycoffee.jp/product/255

          💖ファイザー製薬


          UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
          http://www.oab-info.com

          💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

          鎌倉わらび餅がおすすめです♪
          http://kamakura.th33.com/index.htm

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