料理教室

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    久しぶりに智恵理ちゃんのお姉さんのお料理教室に参加しました。

     

     

    いつも初めての食材が多くて参考になります。

    今回は「辛子梅たいこ」というピリ辛の梅干しを一緒に炊いたご飯。

     

     

    私の大好きなお姉さんオリジナルドレッシングのサラダ。

    グラミースミスという料理用の青リンゴを千切りにしてレンジで火を通し、塩コショー、オリーブオイル、ドライバジルで味付けして冷蔵庫で冷やす。

     

     

    肉厚のハムステーキ。じゃがいも(インカのめざめ)とビッグマッシュルーム。

     

     

    プレーンスポンジケーキに、ローストアーモンドスライス。グラミースミスジャム。柿とイチジク。アイスクリーム添え。

     

    美味しいお料理と、女子会トークと、即興のピアノで盛り上がりました。

    食材が珍しくてなかなか入手できないですが、他の食材で代用して作ってみようと思います。

     


    ラム&タンしゃぶ

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      テレビで特集を見ると、すぐ食べに行きたくなります。

       

       

      秋葉原「めり乃」の名物料理は

      ラムしゃぶと、牛タンしゃぶ。

       

       

      鍋には、砂糖の代わりに綿菓子を投入。

      食べ放題なので、ササとラム…タン…ラム…タンの繰り返し。

      ハーフサイズも注文できます。

       

      注文すると、お皿の数ぶん、牛や羊がテーブルに乗ります。

      それで遊ぶのもお客さんの楽しみ♬

       

       

      羊が一匹……羊が二匹……

       

       

      組体操のピラミッド。

       

       

      威嚇。

       

       

       

      胴上げ。


      山陽道全線開通20周年

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        先日、山口県 下松SAにて

        山陽道全線開通20周年大感謝祭で

        2回トークショーを行いました。

         

         

        1回目は、除幕式とトークショー。

        山口県知事の村岡嗣政さんと、地元出身の松村邦洋さん。

         

        山口のご当地自慢トークで、山陽道が開通した事によって交通が本当に便利になり、

        今後のSAにも、期待が高まる話をしました。

        個人的に山口の温泉を運んで温泉施設(足湯など)を作って欲しいです。

        お子さんが遊べる施設もあると、旅の途中に寄るというより、

        SAを目標として来るようになって欲しいですよね。

         

        トークショーでは、松村さんのモノマネオンパレードで

        とても楽しかったです。

         

         

        2回目は衣装もチェンジして、もっとフリーなトークを行いました。

        松村さんのライザップの裏話を聞けたり、

        山口宇部に持世寺温泉がある事も知りました。

        何度も里帰りしていますが、帰る度に、いろんな発見があり、

        だたっ広い山口を知り尽くすには、一生かかっても無理かも(笑)

        どんどん新しい施設やイベント、お店など変化していく山口県。

         

        明治維新150周年を来年に控えて、地元は盛り上がっていますので、

        他県の皆様、観光で来られる際には、2〜3日間ごゆっくり滞在されてくださいね。

         

         

        ゆるキャラの「やまりん」と「ちょるる」。

        余談ですが、前にブログで、ちょるるの子ども達を紹介しましたが、

        血は繋がっていないそうです f(^_^;)

        ゆるキャラは妖精で性別がないそうなので…。

         

         

        P.S

        11月20日(月)13:30 〜 15:50

        シンポジウム〈未病〉

        健康と病気の間にある「未病」

        〜腸内フローラから健康長寿の可能性を探る〜

        大阪 松下IMPホールにて

        http://www.yomiuri.co.jp/project/mirai/mibyo/mibyo09b.html


        山口観光

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          先日、山口のイベントで初めて岩国空港を利用しました。

          山口は広いので、広島寄りにお住いの山口県民の皆様は

          新幹線も山陽道もあり、本当に便利になりましたね。

           

          ノーメイクで失礼しますが、マネージャーさんと

          メイクの営野さんと、空き時間に観光で錦帯橋へ行きました。

           

           

          ここへ来たら、名物の100種類以上のソフトクリームを!!

           

           

           

           

          ……本当に種類があり過ぎて、選べないですね。

          「ラーメン」や「カレー」「ハバネロ」は味が想像つきますが、

          「地鮎ソフト」ってどんな味!?

           

           

          結局無難に「果肉入りマスクメロン」

          「ライチと葡萄」「ビフィズス菌」

          そして、試しに「お茶漬け」を注文しました。

           

          どれも美味しい〜〜〜………けれど、

          「お茶漬け」はしょっぱかった f(^_^;)

          「醤油ソフト」の濃厚な感じの味でした。

           

          余談ですが、下関の「うにソフト」も美味しいですよ。

           

           

          他にも名物は、レンコンコロッケや

          郷土料理「岩国寿司=殿様寿司」

          写真は、90人前だそうです。

           

           

          錦帯橋温泉は、泉質的にはガス性を除く遊存物質が

          基準値に達していないので泉質名がつかない単純温泉になりますが、

          放射能泉が含まれており、癖のない温泉でした。

           

          露天風呂からは、錦帯橋と岩国城が目の前に見え、

          最高の眺めでした!!

           

           

          イベント終了後、

          いつも応援してくださっているファンの皆様とお話ししたら

          和カフェ「太郎茶屋鎌倉」防府店へ行かれたそうですよ(^_^)

          本当に全国各地、応援に来ていただいて、いつも感謝しています。

          防府店のメニューはいかがだったかしら?

           

          私は、前から友人に勧められていたテレビでも話題の

          「いろり山賊」が帰る途中なので、寄って来ました。

           

           

          とても広い敷地内に、いつもお祭りのような装飾で

          クリスマスヴァージョンになっていました。

          客席は、暖かいコタツで、名物は「鶏の串焼き」や

          「山賊おにぎり(梅、昆布、鮭)」

           

          なんと予約していた飛行機が急に欠航になったので、

          山賊弁当を購入し、急いで新岩国駅から新幹線で東京に帰りました。

          ボリュームがあり、食べ応え満点でした。


          薬膳セラピー資格取得

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            今年も資格の勉強や受講をしていますが、

            不合格も多く、振り返ると

            「キムチビルダー」くらいですね。

             

            ……と言いつつ、実は他にも取得しています。

            「薬膳セラピー 認定講師」

             

            ……ん!? 講師??

             

            講師で教えられるほどの勉強はしていません(T_T)

            実はこの資格、通信教育で、自宅で教材を使って学び、

            試験や課題提出をクリアしたら、資格取得の流れ。

            でも、試験も全然難しくなく、自宅なので教科書片手で答えられ、

            提出物も難問ではありません。

             

            しかも、3種類セットで資格取得できるんです。

             

             

            「漢方 認定講師」……これも講師!?

             

             

            「腸セラピーリッチ インストラクター」

             

            確かに勉強したし、合格もしたけれど、

            こんな簡単に取得できて良いのだろうか…

            受講修了試験に合格して資格取得し、

            その後、もっと専門的な勉強や実践、研修を重ねて

            講師やインストラクターを取得するべきなのに

            スクーリング無しの一回限りの試験で、

            こんな簡単では、説得力がないですよね(^_^;)

            しかも、いっぺんに3つも取得。

             

            しかし、難し過ぎても受講者がいなくなるし、

            薬膳は日々生活の中に役立つ身近な内容なので、

            忙しい主婦には、ちょうど良いのかもしれませんね。

             

             

            薬膳料理の中で、好きな一品を作り、画像を提出しないといけませんが、

            私は、人参ご飯(炊き込み)にしました。しらすも入れています。

             

            私は正直、全然教えられるレベルではないですが、

            薬膳の世界を知るきっかけにはなりました。

            また機会があれば、もっと専門的な分野の勉強をしたいですね。



            💖西村知美 公式サイト

            http://www.tororin.com/menu/

            🍀ご質問やコメントはこちらまで
            fanletter_tororin@yahoo.co.jp

            💖オリジナル ブレンドコーヒー

            <さくららん珈琲〜strong〜>
            ネット販売中
            200g 1,200円(税抜)
            http://www.mycoffee.jp/product/255

            💖ファイザー製薬


            UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
            http://www.oab-info.com

            💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

            鎌倉わらび餅がおすすめです♪
            http://kamakura.th33.com/index.htm

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