はんぺん

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    はんぺんって、普段買って食べる機会がなく、

    おでんでも入れる事がなかったけれど、

    色々アレンジして、使えるんですね。

     

    はんぺんをビニール袋に入れてネギや調味料を入れて

    潰します。

     

     

    形をつけてフライパンで焼きます。

     

     

    ちょっとした1品おかずになりますね。

    中に、チーズ入れて醤油を塗って焼いたり、

    レンコンをサイの目に切って入れて、食感を楽しんだり…。

     

    はんぺん料理、色々知りたいです。


    料理教室

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      久しぶりに智恵理ちゃんのお姉さんのお料理教室に参加しました。

       

       

      いつも初めての食材が多くて参考になります。

      今回は「辛子梅たいこ」というピリ辛の梅干しを一緒に炊いたご飯。

       

       

      私の大好きなお姉さんオリジナルドレッシングのサラダ。

      グラミースミスという料理用の青リンゴを千切りにしてレンジで火を通し、塩コショー、オリーブオイル、ドライバジルで味付けして冷蔵庫で冷やす。

       

       

      肉厚のハムステーキ。じゃがいも(インカのめざめ)とビッグマッシュルーム。

       

       

      プレーンスポンジケーキに、ローストアーモンドスライス。グラミースミスジャム。柿とイチジク。アイスクリーム添え。

       

      美味しいお料理と、女子会トークと、即興のピアノで盛り上がりました。

      食材が珍しくてなかなか入手できないですが、他の食材で代用して作ってみようと思います。

       


      ラム&タンしゃぶ

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        テレビで特集を見ると、すぐ食べに行きたくなります。

         

         

        秋葉原「めり乃」の名物料理は

        ラムしゃぶと、牛タンしゃぶ。

         

         

        鍋には、砂糖の代わりに綿菓子を投入。

        食べ放題なので、ササとラム…タン…ラム…タンの繰り返し。

        ハーフサイズも注文できます。

         

        注文すると、お皿の数ぶん、牛や羊がテーブルに乗ります。

        それで遊ぶのもお客さんの楽しみ♬

         

         

        羊が一匹……羊が二匹……

         

         

        組体操のピラミッド。

         

         

        威嚇。

         

         

         

        胴上げ。


        バナナの保存法

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          バナナ、時々安売りしている時がありますよね?

          でも、うっかりすると熟しすぎちゃって黒くなる(T_T)

           

          私は、こういう方法でいつも保存しています。

          先の部分を中身が見えるくらいカットして、

          一本づつラップして、冷蔵庫で保存。

           

          皮は黒くなるけれど、皮をむくと中身は白のまま。

          これは、昔TV「伊藤家の食卓」で見ました。

           

          そして、身だけを1/4くらいカットして冷凍保存。

          朝、ミキサーに冷凍バナナと牛乳、またはヨーグルトを入れてフローズンバナナジュースに。

           

          そうそう、イチゴも美味しい時期にヘタをカットして

          冷凍保存。ミキサーに冷凍イチゴと生クリームと砂糖を入れると

          即席イチゴジェラートの完成!!

           

          コストコの種無し皮ごと食べられるブドウも冷凍保存で

          そのままお風呂上がりに食べます。

           

          冷凍庫は、いつもパンパン(笑) 

          賞味期限とかしばらくは気にしなくて良いので冷凍庫は小さなスーパーです。


          和風ミートソース

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            ミンチが安売りしていたので、

            ミートソースを作りました。

            お味噌も入れて和風仕上がり。

             

             

            パンをくりぬいて、ミートソースを入れて

            チーズを乗せて焼き、刻みネギを乗せたら完成!!

             

            ……和風だから、ご飯の上に乗せた方が美味しかったかも f(^_^;)


            納豆キムチそうめん

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              夏になると、そうめんの出番!!

               

              皆さんは、そうめんはどうやって食べますか?

               

              ネギとか、フルーツとか、家庭によって違いますが、

              私は納豆キムチが大好きです。

              天かすもね。

               

              ササに納豆キムチそうめんを置いておいたら、

              めんつゆを麦茶と間違えて、飲もうとしたらしいです f(^_^;)

               

              こんなに夏はそうめんを食べているのに、

              流しそうめんが食べたくなるのは不思議〜(笑)



              💖西村知美 公式サイト

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              ネット販売中
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              💖ファイザー製薬


              UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
              http://www.oab-info.com

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

              💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

              鎌倉わらび餅がオススメです♬ http://kamakura.th33.com/index.htm

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