キムチビルダー

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    やっと「キムチビルダー」資格取得をしました。

    公式サイト<さちカレ>で申し込みをして、料金を振り込んだら

    教材が送られて来ます。

    DVDは、主人が出演&監修しているので、何度もDVDを見てキムチの作り方を学びます。

    公式サイトの問題集を練習し、修了試験に合格したら、ネットで本番試験。

    そして、実技として、実際にキムチを作り、キムチを使用した料理を写真に撮り、提出。

     

     

    まず白菜を塩漬けにして重石を乗せて一晩。水洗いして塩抜きをします。

     

     

    ヤンニョムを作ります。材料は、東京の新大久保のスーパーで購入。

     

     

    白菜にヤンニョムを丁寧に一枚一枚塗りつけていきます。

     

     

    3〜5日で食べ頃。2週間以内に食べるのがベスト。発酵しすぎて酸っぱくなったら、キムチ鍋やキムチ豚汁などで煮込んだり、キムチ炒飯などで炒めます。

     

     

    アレンジとして、レンコンキムチを作りました。

     

     

    そして、我が家で大ヒット!!

    さきイカをキムチでつけたら、辛さに甘さが増して、やみつきのおつまみになりました。

     

     

    タッパに入れて、毎日キムチを食べています。

     


    神谷明さん作品

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      「プリンプリン物語」特番収録の際、

      実はササもスタジオ見学をさせてもらっていました。

       

      声優の神谷明さんとお話しさせていただける機会があり、

      ササが歴代人形の名前を当てているところを

      神谷さんのスタッフの方が撮影してくれたそうです。

      神谷さんが、ササの為に、神谷さんの出演作品のDVDを

      贈ってくださいました♬

       

       

      なんと、サイン付き!!!!!!!

       

       

      人形劇「フラグルロック」のパペットまで!!

       

      ササは、本当に幸せ者です!!

      神谷明さん、本当にお気遣い、有難うございました♬


      和風ミートソース

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        ミンチが安売りしていたので、

        ミートソースを作りました。

        お味噌も入れて和風仕上がり。

         

         

        パンをくりぬいて、ミートソースを入れて

        チーズを乗せて焼き、刻みネギを乗せたら完成!!

         

        ……和風だから、ご飯の上に乗せた方が美味しかったかも f(^_^;)


        生姜ミュージアム

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          <ジンジャーミュージアム>が

           

          栃木市にあるのをご存知でしたか?

           

          夏休み、日帰りバスツアーをした際に寄りました。

           

           

          部屋の本棚のタイトルがパロっていて面白い(笑)

           

           

          生姜ソフトクリーム。

          新生姜はトッピングし放題なので、

          乗せちゃいました(笑)

           

          生姜と新生姜の違いや、工場見学、

          プロジェクションマッピング上映、

          ジンジャー神社、商品&グッズ販売…etc

          無料施設ですが、見ごたえタップリ!!


          秋田ロケ

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            BS JAPAN  

            「出発!ローカル線 聞きこみ発見旅」

             

            吉田照美さんと、秋田の秋田内陸線に乗って、

            色んなオススメの物や人を10個探す旅をしました。

             

            ルールは、始発駅から終着駅まで、どこを降りてもOKですが、戻るのは禁止。

            タイムリミットまで、聞き込みをして実際体験しなければ登録されません。

            ガチのガチだから、本当に行き当たりばったりxxx

             

             

            「ふみきり野カフェ」発見!!

            ここのシフォンケーキがふわふわでとても美味しいので、個人的に購入しました♬

             

             

            途中、温泉に入ったり、<きみ>を食べたり…。

            <きみ>とは、トウモロコシの事です。

             

             

            吉田照美さんのトウモロコシの食べ方があまりにも綺麗で驚きました!!

            一列だけ、下の歯で食べたら、後は1列ごと手でちぎるそうです。

             

             

            それにしても、のどかな田園風景にマッチしたローカル線。

             

             

            田んぼアートも春夏秋冬で4ヶ所あり、秋田犬のストーリーになっていました。

            稲の色はこんなに沢山あるんですね。

             

             

            こちらは、どこだかわかりますか?

            ……実は、映画「君の名は」でモデルとなったのではと言われている駅なんです!!

            いわゆるアニメの聖地ですね。

             

            先程のトウモロコシを売っているおばちゃんが、

            秋田内陸線の電車に向かって一生懸命ハタを振ってくれます。

            電車の中から発見するのも、楽しみにの一つですね(=^_^=)

             

            P.S 放送予定です。

            ★10月13日(金)

            19:00〜19:56

            広島テレビ系
             「よくばりアリス」

             

            ★10月27日(金)

            19:00〜19:56

            広島テレビ系
            「よくばりアリス」


            インドロケ3

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              テレビ朝日

              「世界の村で発見!こんなところに日本人」

               

              インドのデリーから、マナリ経由で、レーの街に来ました。

              ここは旧王宮の城下町オールドタウンは、独特な雰囲気ですね。

               

               

              建物は600年くらいの歴史があります。

              冬は、雪でかなり寒いので、風が入らないように窓が小さく作られています。

               

               

              車で30〜45分くらいの場所に、ピャン村があり、

              そこで、やっっっと日本人に逢えました!!

               

               

              平子豊さんは、ラダックで歴史的価値のある建物を修復するボランティアをされています。

              世界中からボランティアの方が集まり、チームを組んで修復活動されていて、

              平子さんはリーダー的存在。

               

               

               

              この一般家庭の内装も、平子さんが手がけました。

              中には近代的な建物に建て替えてしまうお宅もありますが、

              極力外観は変えずに、内装だけでもリフォームしてもらえるように

              交渉されているそうです。

               

               

              「修復作業は、建物を残すだけでなく、そこに住んでいた家族の想い出も残す事」

              この言葉を胸に、平子さんは、何年もボランティア活動を続けて来られています。

              異国の街で……。

              街のすれ違う人々から、平子さんは「ジュレー」と声をかけられていました。

              とても素晴らしい価値のある人生を送っていると感じました。

               

              過酷な旅でしたが、素晴らしい街と素晴らしい人に出逢えた事に感謝!!



              💖西村知美 公式サイト

              http://www.tororin.com/menu/

              🍀ご質問やコメントはこちらまで
              fanletter_tororin@yahoo.co.jp

              💖オリジナル ブレンドコーヒー

              <さくららん珈琲〜strong〜>
              ネット販売中
              200g 1,200円(税抜)
              http://www.mycoffee.jp/product/255

              💖ファイザー製薬


              UUI<切迫性尿失禁>疾患啓発CF
              http://www.oab-info.com

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

              💖町家カフェ太郎茶屋鎌倉

              鎌倉わらび餅がオススメです♬ http://kamakura.th33.com/index.htm

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