無限ピーマン

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    ピーマンとツナって合いますよね♬

     

    ピーマンは、ビタミンとカロテンが豊富なので

    抗酸化作用で老化防止など、期待できますね。

     

    パプリカは、ピーマンより更にビタミンが豊富だし、

    見た目カラフルで食欲増加するので、

    時々、安い時に購入します♬

     

    ピーマンとツナに、

    ごま油、鶏ガラの素、塩胡椒で炒めると、

    多めに作っても、あっという間に食べきってしまいます!

     


    母の日

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      母の日…ササからはいつも何もありません f(^_^;)

      娘から感謝されていないのかな…(T_T)

      でも、強要するものでもないので、スルーしています。

       

      今年は、たまたま母の日に私の母が東京に来ていました。

       

      毎年、主人の母や、上京してから大変お世話になった方々にお花を贈っています。

       

      母には、スーパーで見つけた流行りの電球にいけたカーネーションをプレゼントしました。

      そして、ササが学校が始まってから、主人と母とでランチへ。

       

      上京して一人暮らしを始めてから、母の有難さに気付き、

      娘が産まれてから、心強さを感じ、

      母が手術をしてから、母の存在の大切さを噛み締めています。

       

      お母さん、この歳になっても甘えてごめんね。

      これからも元気で長生きしてください。

      いつも感謝しています。


      婦人公論

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        雑誌「婦人公論」で

        フリーアナウンサーの町 亞聖さんと、

        新田恵利さんと、対談をしました。

         

        テーマは「介護」

         

        町さんは、18歳の頃、お母様が「くも膜下出血」で倒れ、

        学業と家事と弟さんの世話をされていました。

        30代の頃、お父様を胃ガンで亡くされ、

        現在、フリーアナウンサーとしてご活躍される中、

        医療と介護をテーマにした取材や講演をされているそうです。

         

        新田恵利さんは、17歳の時にお父様を亡くされ、

        現在「骨粗しょう症」で寝たきりのお母様が認知症も始まり、ご自宅で介護をされています。

         

        私の両親は昨年、手術を経験し、2人とも食に難ありではありますが、

        2人で金婚式の国内旅行も出かけたそうで、気持ちは元気です。

        主人の両親も本当にお元気で、とても有り難いなぁと実感しています。

        そんな私にも、いつか介護を考えなければいけない時期が訪れます。

        お二人の経験話を色々伺い、参考にさせていただこうと思いながら、3人で対談を始めました。

         

        まず、とても驚いた事は、町さんも新田さんも、介護についてとても明るく話していました。

        実際には想像もつかないような辛いことや苦しいこと、先の見えない不安などを感じていらしたとは思いますが、それを笑い飛ばすくらいの精神の強さに感服しました。

        子育てと似ている部分があります。子どもがコケて泣いた時、一緒に「大丈夫?」と不安な顔をすると、子どもまで不安が募って更に大泣きをします。でも「コケ方が面白いね」と大笑いすると、子どもも泣かずに一緒に大笑いする事があります。

        私も親に対して、年をとってきたなぁ…ボケがはじまったかなぁ…と感じる部分をどう本人に伝えたらよいのかを相談しました。

        深刻にとか、責めるのはNGなんだそうです。笑い話のエピソードみたいに話すと良いそうですよ。

         

        そんな参考になる話をたくさん伺えました。

        「婦人公論」は4月24日に発売されていますので、

        是非、ご購読いただきたいと思います。

         

         

        *知美のスケジュール予定です⬇

         

        <テレビ>

        ★5月13日(日)

        14:00〜 14:55

        フジテレビBS

        ザ・ノンフィクション

        *ナレーション

         

        ★5月22日(火)

        15:40〜 16:54

        テレビ東京

        よじごじdays」  

         

        ★5月29日(日)

        20:54〜21:54

        テレビ東京

        なんでも鑑定団」 

         

        <ラジオ>

        ★毎週月曜 

        13:00〜14:00

        ラジオ日本系

        加藤裕介の横浜ポップ J

        月曜レギュラー

        http://www.jorf.co.jp/?program=popj

         

        <雑誌>

        ★4月24日発売中

        婦人公論

        中央公論社

        町 亞聖さん、新田恵利さんと介護について対談

         

        ★5月16日

        健康365

        株式会社 H & I

        いびきについて、幼少時代からの話をしました。

        自分なりの対策なども話していますので、ご関心がある方は是非ご覧ください。

         

         

        放送・発売・イベント予定はこちら⬇

        http://tororin-n.jugem.jp/?eid=271


        TVザ・ノンフィクション

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          BSフジテレビ

          「ザ・ノンフィクション」の

          ナレーション録りをしました。

           

          「消える結婚 特別編」

           

          今は、結婚という形が変わりつつあります。

          そんな色んな結婚の考え方や、形の違ったご夫妻をおった特集です。

           

          ナレーションはかなり久しぶりです。

          台本の枚数が多くて、収録に3時間かかりました。

          頭ではキチンと言えているはずなのに、

          口では間違っていたり、滑舌が悪く言い直したり、

          間違えないようにと自分がフリガナをふったのに、そのフリガナが最初から間違っていたり…で、NG続出 f(^_^;)

           

          でも、番組スタッフの皆様がとても優しくて、褒めちぎってフォローして下さったので、楽しく収録ができました!

          ひと昔は怒鳴られて、妥協も許されず、厳しい世界の中、お仕事をしてきましたが、叱らない時代なのか、私が歳をとり叱れない状況になったのか……時代の流れを感じます。

          しかし、怒鳴られながらの仕事は、萎縮して更に緊張して、NGを出してしまうので、スタッフの皆様にフォロー&盛り上げてくださりながら収録する事は、ある意味大変有り難い環境であります(=^_^=)

          番組スタッフの皆様に、感謝しています♬

           

          収録しながら「ザ・ノンフィクション」の内容にも見入ってしまいました。

          結婚といっても、色んな夫婦の形があるんですね。

          是非、放送をお楽しみに!!

           

          ★5月13日(日)

          14:00 - 14:55

          フジテレビBS

          「ザ・ノンフィクション」

          *ナレーション


          中華街

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            主人は相変わらず毎日忙しいけれど、

            休みの日になると、天候関係なく、お出かけします。

            ずっと仕事で建物の中で料理を作っていると、

            休みの日は外に出たいんでしょうね!

             

            家族3人で、浅草か蒲田かお台場か池袋か中華街に行く確率は高いかも。

            ササが部活や、私が仕事などで合わない日は、

            友人たちとツーリングに行ったり、高尾山に蕎麦を食べに行ったりしています。

             

            もちろん、温泉好きなので、都内のあちこちの温泉施設へ

            行くことも多いです。

             

            この日も、家族3人で中華街へGO!!

            まずは、中華街のお気に入りのお店でオーダー式中華食べ放題。

            そして、ピータンと、エビせんべい、崎陽軒のしゅうまいを購入。

            歩いて、赤レンガ倉庫を散策して、

            みなとみらいでテーマパークに寄って、

            大道芸人さんの技を拝見して帰るパターンが多いですね。

             

            たくさん食べた分、たくさん歩く。

            温泉で疲れをリセット。

            テーマパーク好き。

            3人の趣味が合うので、休みの日は楽しいですね♬

            主人と2人でランチデートは時々ありますが、

            滅多に3人の休みが合うことはありません… f(^_^;)

            なので、中学3年になった娘は、いまだにパパが帰宅すると

            玄関に飛んで迎えに行き、抱きつきます。

            本当に、我が家では、パパがレアキャラのような存在です(笑)


            レンジで唐揚げ

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              アジア食品たれシリーズ!!

               

              コストコで安く鶏肉を購入したので、

              早速作ってみました。

              (ヘルシーな胸肉を使用しています)

               

               

              カットした鶏肉に、

              アジア食品たれシリーズ

              「鶏の唐揚げのたれ」を入れて10分漬け込みます。

               

              小麦粉をまぶし、油スプレーをふりかけて

              レンジでチン。

              火が通るまで、ラップをかけ、

              その後、ラップを外して皮をカリッと仕上げます。

               

               

              左は、レンジのみ。

              しっとりジューシーで身が柔らか〜〜〜いです♬

               

              右は、クッキングシートを敷いて、

              オーブントースターのみで焼きました。

              キツネ色で皮がカリッとしています。

              こちらも身がジューシーで柔らか〜〜〜い♬

               

              ササに「どっちが好き?」と聞くと

              どっちも美味しいけれど、皮はオーブントースターの方が好き」だって。

               

              私は、どっちも好きで、どっちも簡単♬

              なので、今後も同時進行で、

              半分レンジのみ、半分オーブンのみで作ろうと思います。

               

              油もスプレー程度しか使わないので、ヘルシーな上に節約もできます。

               

              鶏肉がレンジに入れてもパサパサしないのが嬉しいのと、

              しっかりタレが中まで浸かっているので、美味しいです♬

               

              こんなに簡単だから、朝のお弁当作りに重宝します(=^_^=)



              💖西村知美 公式サイト

              http://www.tororin.com/menu/
              🍀ご質問やコメントはこちらまで
              fanletter_tororin@yahoo.co.jp

              💖オリジナル ブレンドコーヒー

              <さくららん珈琲〜strong〜>
              ネット販売中
              200g 1,200円(税抜)
              http://www.mycoffee.jp/product/255

              💖アジア食品

              http://www.ajia-foods.com/sauce/index.html

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